موضوع ‌مرغ‌های هورمونی در ایران خرافات است
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. الف
  4. سلامت
موضوع ‌مرغ‌های هورمونی در ایران خرافات است

موضوع ‌مرغ‌های هورمونی در ایران خرافات است

الفخبرگزاری الف |
بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران با بیان این‌که استفاده از هورمون‌های رشد برای پرورش مرغ اصلا مقرون به صرفه نیست و در ایران انجام نمی‌شود، گفت: موضوع مرغ‌های هورمونی خرافات است.

‌دکتر «بهادر حاجی‌محمدی» در گفت وگو با ایسنا-‌ با بیان این که طی سال‌های اخیر در افکار عمومی شایع شده از هورمون رشد برای پرورش مرغ استفاده می‌شود، اظهار کرد: این شایع تا جایی پیش رفته که عده‌ای اختلالاتی چون نازایی، پرمویی در بانوان، بلوغ زودرس در دختران را به باقیمانده هورمون در گوشت مرغ نسبت دادند.

وی افزود: اگرچه در معدودی از کشورهای جهان ممکن است برخی از هورمونهای استروئیدی مجاز برای پرورش چهارپایانی نظیر خوک و گاو استفاده شود اما استفاده از این هورمونها برای پرورش مرغ اصلا مقرون به صرفه نیست و در ایران انجام نمی‌شود.

مدیرگروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد، با اشاره به این که تاکنون هیچ شواهد علمی در مورد وجود هورمون رشد در مرغ‌های پرورشی در کشور بدست نیامده است، گفت: بنابراین مردم اصلا نباید نگران باقیمانده هورمون در گوشت مرغ باشند.

وی به رشد سریع جوجه‌های گوشتی در مرغداری‌ها اشاره و تصریح کرد: بسیاری از مردم علت این رشد بسیار سریع و حیرت انگیز جوجه‌ها در مرغداری‌ها را استفاده از هورمون می‌دانند در صورتی که این رشد سریع به عوامل مختلفی که مهمترین آن، نژاد خاص مرغ‌های گوشتی است برمی گردد.

حاجی محمدی ادامه داد: علاوه بر نژاد خاص، تغذیه مناسب و کم تحرکی جوجه‌ها در مرغداری‌ها نیز از عوامل دیگر رشد سریع آنها در مقایسه با مرغ‌های محلی و خانگی است.

در سایت خبری بخوانید: اخبار تازه پزشکی در ایران

وی با بیان این که عده‌ای به دلیل باور استفاده از هورمون در مرغداری‌ها، از مصرف بال مرغ پرهیز می‌کنند، خاطرنشان کرد: همچنین برخی از مردم هنگام مراجعه به فروشگاه‌های عرضه کننده مرغ، از خرید مرغ‌های درشت جثه اجتناب می‌کنند و مرغ‌های با جثه کوچک‌تر را ترجیح می‌دهند این درحالی است که احتمال بیمار یا ناتوان بودن مرغ‌های جثه کوچک وجود دارد که موجب کم اشتهایی و لاغری آن‌ها شده است.

حاجی محمدی در بخش دیگری از سخنان خود با بیان این که آنتی بیوتیک‌ها در انسان و دام باعث درمان بیماری می‌شود، خاطرنشان کرد: متاسفانه گاهی آنتی بیوتیک‌ها بیش از حد مجاز در مرغداری‌ها استفاده می‌شوند که این امر یکی از دلایل فرعی افزایش رشد مرغ است و به نوعی محرک رشد محسوب می‌شود که البته غیرمجاز و غیر قانونی است.

این مسئول در پایان با اشاره به این که آنتی بیوتیک موجود در غذا، باکتری‌های مفید روده انسان را از بین می‌برد، گفت: وقتی مرغ آنتی بیوتیک را می‌خورد درصد زیادی از آن در جگر باقی می‌ماند، بنابراین ضروری است مصرف کنندگان به ویژه خانم‌های باردار از مصرف بی رویه جگر مرغ خودداری کنند.

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

۱۲ خوراکی که نباید یخ بزنند!

9+
عصر ایرانعصر ایران11 ساعت قبل
صدا و سیماصدا و سیما1 روز قبل
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی؛ ­مهرعلیان افزود: باعنایت به سیاست‌های مقام عالی وزارت در خصوص حمایت از تولید و بهبود رونق تولید و محدودیت منابع ارزی کشور و مصوبات قرارگاه سازمان غذا و دارو، اداره کل دارو واردات ۶۰ قلم ارز دارو‌هایی که کارخانه‌های تولید داخل نیاز بازار را بطور کامل پوشش می‌دهند، متوقف کرد.
صدا و سیماصدا و سیما1 روز قبل
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی پارک فناوری پردیس، سورنا ستاری معاون علمی و فناوری رئیس جمهور طی حکمی حسین صابری را به عنوان رئیس پارک فناوری سلامت پردیس منصوب کرد. متن حکم سورنا ستاری به این شرح است: جناب آقای مهندس حسین صابریبا سلام و احترام. در اجرای ماده ۱۳ اساسنامه پارک فناوری سلامت پردیس و با توجه به وظایف مقرر در ماده ۹ اساسنامه و با عنایت به پیشنهاد رئیس محترم پارک فناوری پردیس و شایستگی و تجربیات جنابعالی، به موجب این حکم، به عنوان رئیس پارک فناوری سلامت پردیس منصوب می‌گردید. امید است در سایه تلاش‌های جنابعالی براساس وظایف تعریف شده در اساسنامه پارک فناوری سلامت پردیس و همچنین الگوبرداری از موفقیت‌های پارک فناوری پردیس، شاهد توسعه هرچه سریعتر اولین پارک فناوری کشور در حوزه سلامت باشیم. توفیق جنابعالی را در انجام امور محوله از خدواند متعال خواستارم.
آفتاب‌نیوزآفتاب‌نیوز1 روز قبل
به گزارش آفتاب‎نیوز؛ این میوه‌ها به شرح ذیل هستند: پاپایااین میوه به افزایش کلاژن مهمترین پروتئین در موهای ما کمک می‌کنند و موجب بهبود وضعیت مو و پوست می‌شود. هلوبرای حفظ سلامت مو، پوست سر نیاز به رطوبت کافی دارد. اگر این چربی مرطوب‌کننده روی موهای ما به میزان کافی نباشد پوست سر شما دچار فقدان آن خواهد شد. مهمتر از همه آنکه کیوی حاوی مواد معدنی روی، منیزیم و فسفر است که همگی باعث افزایش گردش خون در پوست سر و در نتیجه تقویت ریشه مو می‌شود. سیبسیب حاوی ویتامین ب، آ و سی است که برای حفظ رطوبت پوست سر و جلوگیری از بروز شوره سر حیاتی هستند.
عصر ایرانعصر ایران11 ساعت قبل
متخصص جراحی مغز و اعصاب گفت: مغز و سیستم عصبی تحمل تغییرات ناشی از فشارخون را ندارند و به همین دلیل کنترل فشارخون لازم و ضروری است. وی ادامه داد: متأسفانه فشارخون بالا یک بیماری شایع در کشور است و باعث تغییر در جریان خون به دلیل آسیب‌هایی که در دیواره رگ‌های عروق مغزی ایجاد می‌کند می‌شود. وی اظهار داشت: این تغییرات می‌تواند عملکرد سلول‌های عصبی را تحت تأثیر قرار دهد و باعث سکته‌های مغزی، خونریزی و انسداد عروق مغزی تا تحلیل تدریجی بافت عصبی شود که موجب آسیب‌های مزمن و شناختی و تغییرات عروق خونی می‌شود. متخصص جراحی مغز و اعصاب گفت: فشارخون بالا یک بیماری بسیار خطرناک برای بدن و بافت عصبی است اما خوشبختانه بسیار قابل کنترل است. افزایش آگاهی جامعه نسبت به عوامل خطر و اهمیت تشخیص زودرس و کنترل فشارخون، پیامدهای افزایش نسبت شناسایی، آغاز مراقبت و درمان در بیماران مبتلا به فشارخون بالا از جمله اهداف کلی اجرای این طرح ملی است.

نظرها

اخبار بیشتر