سوپ بخورید تا سالم بمانید!
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. الف
  4. سلامت
سوپ بخورید تا سالم بمانید!

سوپ بخورید تا سالم بمانید!

الفخبرگزاری الف |
فواید خوردن سوپ چیست و چرا باید این گروه را در برنامه غذایی روزانه خود جا دهیم؟ این مطلب را بخوانید.

روزنامه خراسان نوشت: هنوز هوا آن قدر گرم نشده که برای یک شام سبک نتوان به سراغ سوپ رفت. از سویی قرار دادن سوپ در وعده‌های غذایی آن قدر پرفایده است که اگر از آن اطلاع داشته باشید، شاید به این نتیجه برسید که بهتر است به شکل روزانه سوپ را در برنامه غذایی خود قرار دهید، اما فواید خوردن سوپ چیست و چرا باید این گروه را در برنامه غذایی روزانه خود جا دهیم؟

کمک به کاهش وزن

مطالعات متعدد نشان داده‌اند زمانی که افراد به شکل منظم پیش از خوردن غذای اصلی خود، یک کاسه سوپ می‌خورند، در طولانی مدت، وزن‌شان کاهش پیدا می‌کند. در واقع سوپ باعث پر شدن معده و احساس سیری می‌شود و می‌تواند به فرد کمک کند تا کمتر بخورد، اما اگر خیال کاهش وزن به کمک سوپ را دارید، می‌توانید به شکلی دیگر نیز سراغ آن بروید.

در مطالعه‌ای در دانشگاه پنسیلوانیا مشخص شد زمانی که افراد به جای چیپس یا بیسکویت‌های نمکی، در میان وعده‌های خود سوپ مصرف می‌کنند، می‌توانند تا ۵۰ درصد بیشتر وزن کم کنند. این درحالی بود که میزان کالری دریافتی افراد از سوپ با چیپسی که گروه دیگر می‌خوردند، یکسان بود. به عقیده پژوهشگران مقدار بیشتر سوپ در این مورد می‌تواند یکی از دلایل کاهش وزن بیشتر باشد. در واقع بازهم پرنگه داشتن معده و احساس سیری طولانی‌مدت‌تر به کمک افراد آمده بود.

تنوع درشکل و بافت

مزیت دیگر سوپ‌ها تنوع زیاد آن‌ها در طعم، رنگ و بافت است. سوپ‌ها این مزیت را دارند که به راحتی می‌توانید متناسب با ذائقه هر کدام از اعضای خانواده، کمی طعم سوپ را برای آن فرد تغییر دهید و به عنوان مثال آن را ترش‌تر یا تندتر کنید. تبدیل بافت سوپ با کمک غذاساز به بافتی نرم و یکدست، یکی دیگر از راه‌های آسان برای تنوع‌بخشی به این غذاست. البته اگر به بافت کاملا یکدست علاقه ندارید، می‌توانید تکه‌های نان تست را کمی تفت دهید و روی سوپ بریزید. در عین حال تنوع بالای سوپ‌ها کمک خوبی است برای افرادی که در پی کاهش وزن هستند چرا که افراد بدون این که احساس کنند ناچار از مصرف غذای تکراری هستند، می‌توانند از سوپ‌ها برای کاهش وزن خود بهره بگیرند.

غنی از فیبر

این روز‌ها برخی افراد به منظور بهره‌مندی از مزیت‌های سبزیجات، به خوردن آب سبزیجات روی آورده‌اند. اگر شما هم در فکر پاک سازی به کمک آب سبزیجات و میوه‌ها هستید، شاید بد نباشد به گزینه سوپ‌ها نگاهی دوباره بیندازید.

خبری: اخبار درباره سلامت

متخصصان معتقدند در برخی زمینه‌ها، سوپ‌ها نسبت به آب میوه و سبزیجات مزیت‌های بیشتری دارند؛ چرا که در سوپ، سبزیجات به صورت کامل و همراه با فیبر وجود دارد. وجود فیبر سبزیجات در سوپ باعث می‌شود میزان قند خون افراد بعد از مصرف سوپ نوسان کمتری داشته باشد و فرد برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کند.

در حالی که وقتی افراد از آب سبزیجات یا میوه‌ها استفاده می‌کنند، به صورت معمول هم قند بیشتری دریافت و هم به واسطه پایین بودن فیبر، نوسان قند بیشتری را تجربه می‌کنند. این بالا وپایین شدن قند خون، به صورت معمول به بیشتر خوردن منجر می‌شود. براین مبنا افرادی که در پی کاهش وزن هستند، هر چه بتوانند از بالا و پایین شدن زیاد قند خون خود جلوگیری کنند، بهتر می‌توانند وزن کم کنند. اما در کنار کمک به ثابت نگه داشتن قند خون، فیبر موجود در سبزیجات، کمک خوبی برای دستگاه گوارش ما نیز هست و داشتن رژیمی سرشار از فیبر به افرادی که از مشکل یبوست رنج می‌برند توصیه می‌شود.

از دهن نمی‌افتد!

در روز‌های پایان سال که به صورت معمول همه ما درگیری‌های زیادی داریم، می‌توانید از قبل سوپ را آماده و هر زمان خواستید آن را میل کنید. می‌توانید برای تنوع دادن، در زمانی که آن را گرم می‌کنید، کمی جعفری یا آب لیموی تازه به آن اضافه کنید.

مقوی ساده

مزیت دیگر سوپ‌ها تنوع بالای مواد تشکیل‌دهنده آن هاست. شما می‌توانید مواد غذایی مختلفی را به سوپ خود اضافه کنید و به واسطه آن، ترکیب‌های متفاوتی از گروه‌های غذایی داشته باشید. در واقع لازم نیست حتی به دنبال دستور‌های خاص و جدید باشید، به عنوان مثال کافی است همان دستور قبلی را با میزان بیشتری پروتئین، آماده یا برای افزایش میزان گروه سبزیجات، کمی قارچ، کدو یا جعفری به سوپ جو ساده خود اضافه کنید.

واقعیت این است که پخت سوپ‌ها از نظر مهارت آشپزی چندان پیچیده نیست و با یکی دو بار پختن، غالب افراد امکان دستیابی به غذایی خوشمزه را دارند.

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

شرکت‌های چندملیتی بازار دارو را بهم ریخته‌اند

صدا و سیماصدا و سیما1 روز قبل
وی گفت: پزشکان ما به جای اینکه دارو را برای بیمار تجویز کنند دانسته یا ندانسته شرکت تجاری را تجویز می‌کنند و این یک تقاضای القایی ایجاد می‌کند و باعث می‌شود بازار دارویی کشور بهم بریزد. اختراعی افزود: وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی با مطرح کردن بحث امضا‌های طلایی باعث شد تا شفافیت آغاز شود وقتی امکان ارز یارانه‌ای تأمین می‌شود باید بخش‌هایی که مسؤول تخصیص این ارز هستند با نظام‌های بازرسی و کنترلی همراه شوند و شفافیت در سیستم ایجاد شود، اما متأسفانه ضعف در نظارت باعث سوء استفاده‌ها از ارز دولتی شد. ­رئیس سندیکای تولیدکنندگان مواد دارویی گفت: ما می‌توانستیم با حدود ۷۰۰ میلیون دلار همه نیاز‌های دارویی کشور را تأمین کنیم، اما سوء استفاده‌ها باعث شد این بازار به قدری بزرگ شود که رکود ۴ میلیارد دلار را زدیم و این یک جنایت در حق مردم بود. اختراعی افزود: وقتی وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی می‌گوید یک میلیارد و ۶۰۰ میلیون دلار داروی مشابه داخلی وارد کشور شده است عده‌ای می‌گویند که این عدد بسیار ناچیز است و نباید به دلیل آن مردم را نگران کنیم در صورتی که این عدد به اندازه بودجه برخی کشورهاست و ما عدد و رقم‌ها از دستمان در رفته است. وی گفت: بحث امضا‌های طلایی صحت دارد و متأسفانه برخی شرکت‌ها دارو‌های وارداتی خود را با قیمتی حتی بالاتر از نرخ آن در خارج از کشور به مردم فروختند.

نسخه خوراکی برای سوریازیس

7+
عصر ایرانعصر ایران1 روز قبل
برنابرنا1 روز قبل
برخی مطالعات نشان داده‌اند که افزودن ویتامین D به رژیم غذایی می‌تواند به کنترل بیماری‌های التهابی، مانند سوریازیس کمک کند. چگونگی کنترل سوریازیس و ارتباط آن با رژیم غذاییایجاد برخی تغییرات در رژیم غذایی می‌تواند به کنترل علائم سوریازیس کمک کند. شما می‌توانید برنج قهوه‌ای، جو دوسر، و دیگر غلات کامل را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. در همین راستا، شما می‌توانید مصرف مواد غذایی مانند ماهی‌های چرب، تخم مرغ و دانه‌های آفتابگردان را مد نظر قرار دهید. چربی هایک رژیم غذایی التهاب آفرین یا یک رژیم غذایی سرشار از چربی‌های اشباع و ترانس می‌تواند موجب تشدید علائم سوریازیس شود.
سلامت نیوزسلامت نیوز1 روز قبل
ساعت از ۷ بعدازظهر گذشته به آرایشگاه مرموز می‎رسم. دلش برایم می‎سوزد، تأکید می‎کند: «تو آرایشگاه از این کارا نمی‎کنم. بعد شروع می‏ کند به زمزمه کردن و آهسته حرف زدن با موجودی که من نمی‏بینم، بهش می‌گوید: «خیلی خب، باشه بهش می‌گم»! دوباره شروع می‎کند به حرف زدن با موجودی که وجود ندارد و بهش جواب می‎دهد: «خیلی خب! مبلغ حق دعا را می‎گیرد، به‎طور تهدیدآمیزی می‎گوید «شماره‎مو داری ولی اگه جواب نگرفتی، هی زنگ نزنی بگی چرا و چی شد.
مهرمهر23 ساعت قبل
به گزارش خبرگزاری مهر، کامران عزتی رئیس انجمن فیزیوتراپی استان گیلان، گفت: دوم مرداد به عنوان روز ملی فیزیوتراپی نامگذاری شده است که در واقع در این روز استقلال حرفه‌ای این رشته از علوم پزشکی رقم خورده است. عضو هیئت علمی و مسئول امور توانبخشی دانشگاه علوم پزشکی گیلان، مهم‌ترین نقش فیزیوتراپی را کاهش آلام و بازگرداندن یک بیمار به فعالیت‌های عملکردی روزانه دانست و گفت: این نقش مهم در سلامت جامعه باعث شده که بیماران مختلفی از آسیب‌های شغلی و ورزشی گرفته تا ارتوپدی و نورولوژی، نیاز به درمان‌های فیزیوتراپی داشته باشند. عزتی تاکید کرد: البته امروزه نقش فیزیوتراپیست در نظام سلامت فراتر رفته و فیزیوتراپی در اختلالات سرطانی، زنان، سوختگی و روماتیسمی، نقش مهمی ایفا می‌کند. وی افزود: طبق تصمیم هیئت مدیره انجمن فیزیوتراپی گیلان و نظر سنجی از همکاران استانی، قرار شد این همدلی و نیت خیر در مراسم امسال به نوعی دیگر باعث کاهش آلام مردم شده و هزینه‌های مراسم روز ملی فیزیوتراپی صرف کمک به سیل زدگان کشور شود که این امر از طریق مجمع خیرین سلامت استان گیلان انجام خواهد شد. رئیس انجمن فیزیوتراپی استان گیلان، ضمن قدر دانی از همکاران فیزیوتراپیست استان و همچنین مجمع فعال خیرین سلامت گیلان، ابراز امیدواری نمود با اتحاد و دانش، به جایگاه واقعی رشته فیزیوتراپی در کشور برسیم.
الفالف3 ساعت قبل
فشار خون بالا یک مشکل سلامت شایع در جهان است. به گزارش «مدیکال دیلی»، خبر خوب این است که فشار خون بالا یا پرفشاری خون شرایطی قابل پیشگیری است. مصرف میوه و سبزیجات بیشتر نیز می‌تواند به مدیریت فشار خون کمک کند. نوشیدنی‌ها یکی از گزینه‌های راحت برای کاهش خطر فشار خون بالا و پرهیز از عوارض سلامت بالقوه دیگر هستند. چای سبزمطالعه‌ای در سال ۲۰۰۴ نشان داد که چای سبز می‌تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند.

نظرها

اخبار بیشتر