کیک شکلاتی بدون آرد یک دسر خوشمزه + دستر پخت خانگی
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. رکنا
  4. سرگرمی

کیک شکلاتی بدون آرد یک دسر خوشمزه + دستر پخت خانگی

رکناخبرگزاری رکنا |
رکنا: اگر تولد عزیزتان نزدیک است شما می توانید بدون استفاده از آرد کیک شکلاتی درست کنید و او را غافلگیر کنید.

کیک شکلاتی بدون آرد یک دسر خوشمزه + دستر پخت خانگی - 1

کیک شکلاتی بدون آرد بله دقیقا این کیک بدون آرد درست می‌شود و اصلا هم پف خود را از دست نخواهد داد. این کیک بسیار مغذی، خوشمزه و پر شکلات است، بافتی شبیه به براونی دارد و به سرعت در دهان ذوب می‌شود.

کسی را می‌شناسید که شکلات دوست نداشته باشد؟ شکلات راهی به درون قلب دارد و هنگامی که ذوب شده و داخل کیک می‌رود به طرز اعجاب انگیزی خوشمزه‌تر می‌شود. خوردن این کیک به تنهایی لذت بخش است، اما می‌توان آن را انواع مختلف مواد رویی همانند خامه شیرین، پودر شکر یا در صورتی که عشق بستنی باشید همراه با بستنی لذت بخش است و به این ترتیب ترکیبی از خوبهاست.

این کیک ساده برای تولد یا تعطیلات هم عالی است. اگر هم دوست عزیزی دارید که مبتلا به سلیاک است می‌توانید این کیک را پخته و با عشق به وی هدیه کنید. چون این کیک در واقع بدون گلوتن نیز هست، چون خبری از آرد در آن نیست.

مواد لازم

شکلات نیمه شیرین (۶۰٪): ۱۷۰ گرم خرد شده

کره: ۱۰ قاشق غذاخوری یا ۱۴۲ گرم، مکعبی خرد شده

شکر سفید: ۲/۳ پیمانه یا ۱۳۰ گرم

شکر قهوه‌ای روشن: ۱/۳ پیمانه یا ۶۵ گرم

اسانس وانیل: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

تخم مرغ: ۴ عدد بزرگ

پودر کاکائو شیرین نشده: ۱/۲ پیمانه یا ۴۶ گرم

طرز تهیه

۱. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک قالب گرد کمربندی با قطر ۹ اینچ را آماده کرده، کف آن را کره بزنید، سپس کاغذ گرفته و روی کاغذ هم کره بمالید.

۲. در یک کاسه مخصوص مایکروویو، شکلات را با کره روی قدرت ۵۰ درصد در زمان ۳۰ ثانیه، ذوب کنید، خوب بهم بزنید تا زمانی که ذوب شده و لطیف شود.

۳. شکر قهوه‌ای، شکر سفید، اسانس وانیل و نمک را افزوده و خوب ترکیب کنید. تخم مرغ را افزوده و خوب بهم بزنید تا زمانی که خوب مخلوط شوند.

در خبری بخوانید: اخبار بازی و سرگرمی ایران و جهان

۴. پودر کاکائو را در آن الک کرده و خوب بهم بزنید تا ترکیب شوند.

۵. خمیر را داخل قالب آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید.

۶. پس از این زمان از فر درآورید، از قالب خارج کرده بگذارید خنک شود. آن را برش زده و سرو کنید. البته می‌توانید آن را بصورت گرم هم سرو کنید. این طوری هم خوشمزه است. می‌توانید روی آن را با گاناش شکلات و میوه‌های رنگارنگ تزئین کنید.

چگونه گاناش شکلات درست کنیم؟

این کیک واقعا کامل و بدون نقص است، اما اگر بخواهید روی آن را تزئین کنید می‌توانید روی آن گاناش شکلات بریزید و یا به صورت یک لایه صاف بریزید. برای درست کردن گاناش شکلات، ۱۷۰ گرم شکلات خرد شده نیمه شیرین را با ۱/۲ پیمانه خامه غلیط در یک کاسه گرم روی بخار آب مخلوط کنید، و خوب بهم بزنید تا کاملا ذوب شود. بگذارید کمی خنک شود سپس روی کیک بریزید یا کاملا به صورت صاف و یکدست روی سطح کیک بگسترانید.

آیا می‌توان این کیک را فریز کرد؟

اگر شما آنقدر خوددار هستید که نتوانستید تمام کیک را بخورید و مقداری از آن باقی ماند حتما با خود خواهید پرسید با اضافه آن چه کنم. خب شما می‌توانید این کیک را به مدت ۲ ماه به خوبی فریز کنید. آن را در فویل پیچیده و در یک کیسه پلاستیکی زیپ لاک یا ظرفی دردار گذاشته سپس در فریزر بگذارید. برای استفاده مجدد از شب قبل آن را در یخچال بگذارید تا صبح نرم می‌شود.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

تسنیمتسنیم20 ساعت قبل
به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، ولی تیموری پیش از ظهر امروز در دیدار با مسئولان کشور عراق در اردبیل اظهار داشت: ارتباط ایران و عراق در سطح بالایی قرار دارد و این ارتباط در حوزه گردشگری توسعه می‌یابد. معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی گفت: از این که فرصتی پیش آمده مسئولان کشور عراق در اردبیل حضور یابند خوشحالیم و در این سفر مشکلات و موارد ارتباطاتی بین دو کشور توسعه می‌یابد. وی بیان کرد: هر ۶ ماه یک بار نشست کمیته فنی گردشگری بین ایران و عراق برگزار می‌شود و امروز نیز سومین نشست برگزار شد تا بتوانیم روابط دو کشور را توسعه دهیم. معاون گردشگری سازمان میراث فرهنگی گفت: با توجه به شناخت روحیات برادران و خواهران عراقی بدون شک اردبیل مقصد گردشگری مناسبی برای این میهمانان عراقی خواهد بود که این فرصت مناسبی برای توسعه گردشگری است. تیموری افزود: اردبیل آب و هوا و اقلیم مناسبی دارد که می‌توان در اردبیل فضاها و فصل‌های مختلفی را تجربه کرد که این امر در توسعه گردشگری مهم است.
افکارنیوزافکارنیوز1 روز قبل
افکارنیوز، به گزارشاز مرهم زنجبیل می‌توان برای شتاب بخشیدن به چربی سوزی و کوچک کردن دور شکم استفاده کرد زیرا این مرهم باعث افزایش گردش خون در بافت‌های بدن می‌شود و به روند سوختن چربی‌های ذخیره شده کمک می‌کند. اخبار اجتماعی- مقداری آب و زنجبیل رنده شده یا پودر زنجبیل را در یک قابلمه بریزید و بجوشانید، سپس مقداری زنجبیل را در قطعه‌ای توری به گونه‌ای قرار دهید و آن توری را بدوزید که مانند چای کیسه‌ای شود و آن را به مدت ۵ دقیقه در مخلوطی که در قابلمه قرار دارد، قرار دهید تا خیس بخورد، مرهم داغ را که در آب و زنجبیل خیس خورده بر روی بدن قرار دهید.
پارس نیوزپارس نیوز1 روز قبل
روز جهانى پدر دیروز بوده ولى خب از اونجایى که من به روز نیستم در خیلى موارد امروز تبریک میگم به همه پدران خوب و آگاه ودلسوز به ویژه پدر سوفیا و پدر خودم
پارس نیوزپارس نیوز1 روز قبل
کار به جایی رسید که برخی از این سلبریتی‌ها برای بازی در یک فیلم تا یک میلیارد تومان دستمزد طلب می‌کردند. البته از نقش تعدادی از تهیه‌کنندگان در بالا رفتن بی‌رویه دستمزد بازیگران نمی‌توان گذشت. این رقابت در بالا رفتن دستمزد با داغ شدن کاسبی شبکه نمایش خانگیبیش از پیش رونق پیدا کرد به‌طوری‌که شنیده بودیم چند ستاره برای بازی در یک سریال شبکه نمایش خانگی ماهانه چند صدمیلیون تومان دریافت کرده‌اند. یادمان نرود قانون ناقص و قابل انتقاد معافیت فعالیت‌های فرهنگی از مالیات نیز نقشی اساسی در این پدیده دارد. نکته مهم صحبت‌های بهزاد فراهانی به جز اشاره به دستمزد بالای برخی بازیگران، نشان‌دهنده اختلاف عجیب و غریب دستمزد بازیگران بایکدیگر بود.
پارس نیوزپارس نیوز22 ساعت قبل
دلم تنگ شده.. بیخودی بگم نشده؟!.. دلم خیلی تنگ شده.. از کجای روحم میاد، تلنگر به کجا زده، نمی دونم.. منیژه یک جایی از وجود منه.. من، منیژه، زن ایرونیه.. چشمامون رو باز کنیم و بیشتر از اینستاگرام و خانم هایی که خودشون رو پشت پلاستیک قایم کردن نگاه کنیم، «منیژه‌ها» یی که سعی در خودنمایی ندارند رو می‌تونیم ببینیم و به استقلال و قدرتشون افتخار کنیم. زنان سرپرست خانواده، زنان مستقلی که بار خانواده رو دوش می‌کشن بی منت و با عشق.. قسمتی از بار جامعه رو دوششونه.. من این «منیژه‌ها» رو دوست دارم، با تمام قلبم. از سعید نعمت الله برای خلقش ممنونم. عکس از مهدی بردبار#منیژه #برادرجان #برادر_جان #دلتنگی #شیواابراهیمی #شیوا_ابراهیمی #سعید_نعمت_الله #نویسنده #خالق #خالق_اثر #زن_مستقل #رن_قدرتمند

نظرها

اخبار بیشتر