سلامت و تندرستی؛ معرفی رژیم‌های غذایی: دکتر اتکینز و خداحافظی با کربوهیدارت‌ها
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. طرفداری
  4. ورزشی
سلامت و تندرستی؛ معرفی رژیم‌های غذایی: دکتر اتکینز و خداحافظی با کربوهیدارت‌ها

سلامت و تندرستی؛ معرفی رژیم‌های غذایی: دکتر اتکینز و خداحافظی با کربوهیدارت‌ها

طرفداریخبرگزاری طرفداری |
رژیم های غذایی گوناگونی وجود دارد که همه آنها ادعای بهترین راه کاهش وزن را دارند. بسیاری از این رژیم های غذایی اگر هم کاهش وزن داشته باشند برگشت پذیر است و ممکن است مشکلات پوستی (شلی پوست، چین و چروک پوست) و ضعف عمومی را ایجاد کنند.

طرفداری- باید توجه داشته باشید که شما یک روزه چاق نشده‌اید که چند روزه لاغر شوید رژیم غذایی مناسب است که علاوه بر توجه به میزان انرژی موجود در غذاها و استفاده از همه گروه‌های غذایی به عادات غذایی سالم نیز توجه نماید و عادات غلط غذایی با (نظارت پزشک، رفتار درمانی، حمایت خانواده، ورزش و فعالیت روزانه) اصلاح می‌شود. در این قسمت تعدادی از رژیم‌های غذایی رایج بررسی می‌شود و امروز به سراغ رژیم غذایی دکتر اتکینز رفته‌ایم.

رژیم غذایی دکتر اتکینز (Atkins)

این رژیم غذایی با محدود کردن شدید مصرف کربوهیدرات‌ها باعث کتوز می‌شود که طی آن بدن کربوهیدرات‌های ذخیره شده را مصرف می‌نماید و سپس برای بدست آوردن انرژی، سوختن چربی‌ها را شروع می‌کند. وقتی کتون‌های مازاد در بدن وجود داشته باشد باعث سنتز چربی شده و افزایش وزن بوجود می‌آید. و وقتی فرد کاهش وزن پیدا می‌کند که بدن او برای سوخت، به جای کربوهیدرات از چربی‌ها استفاده کند. لذا باید مصرف کربوهیدرات کاهش یابد. ابتدا کربوهیدرات (نان، پاستا، میوه و بعضی از سبزیجات) محدود می‌گردد و از غذاهای پر چربی به منظور تشویق بدن برای کتونیک شدن و شروع به مصرف کتون‌ها به عنوان منبع انرژی استفاده می‌شود. مصرف بعضی از کربوهیدرات را در مراحل نگهدارنده مجددا می‌توان از سر گرفت. به نقل از فود رژیم، این رژیم دارای چند مرحله است:

۱- برنامه غذایی با مرحله القای ۱۴ روزه شروع می‌شود و بدن را در حالت کتوز قرار می‌دهد طی این دوره رژیم غذایی روزانه فرد شامل ۱۰۰ گرم پروتئین (معادل ۴۰۰ گرم گوشت) ۷۵ گرم چربی و کمتر از ۲۰ گرم کربوهیدرات می‌شود و جمعا ۱۵۰۰ – ۳۵۰۰ کالری در روز به بدن می‌رسد. نمونه رژیم دکتر اتکینز درمرحله القا، صبحانه (املت همراه با ژامبون، پنیر و قارچ) ناهار (سالاد مرکب از ژامبون، مرغ، پنیر و تخم مرغ همراه با سس خامه دار) شام (ماهی آزاد گریل شده، کلم بخار پز آغشته به سیر رنده شده، آبلیمو و دانه‌های کنجد) میان وعده‌ها (انواع توت همراه با خامه، تکه‌های پنیر)

۲- در طی مرحله کاهش وزن مستمر فرد مصرف کربوهیدرات را به کمتر از ۳۰ گرم در روز محدود می‌سازد (دو برش نان یا ۲۲۵ میلی لیتر کولا)

در خبری بخوانید: پربازدیدترین اخبار ورزشی ایران،اروپا و سراسر نقاط دنیا

۳- در مرحله پیش نگهدارنده و نگهدارنده فرد مجاز است تا مقدار ۱۲۰ گرم یا ۸ وعده کربوهیدرات مصرف کند (یک رژیم معمولی ۳۰۰ گرم یا ۱۶ وعده کربوهیدرات را شامل می‌شود)

با این روش فرد در هفته اول کاهش وزنی در حدود ۳/۶ – ۴/۵ کیلوگرم طی هفته اول پیدا می‌نماید که این کاهش وزن به خاطر از دست دادن آب ناشی از مصرف گلیکوژن‌های ذخیره شده بدن است اما اثرات طولانی مدت آن بر سلامت فرد مشخص نیست اگر چه فرد در ابتدا با این کاهش وزن خوشحال می‌شود ولی به مجرد مصرف کربوهیدرات دوباره به وزن اولیه برمی گردد و از طرفی ذخایر گلیکوژن برای فعالیت‌های بدنی لازم، و کلید حفظ وزن در دراز مدت است و لذا کربوهیدرات در ورزشکاران لازم است. بعضی از افراد با این رژیم موقع بلند شدن دچار سرگیجه می‌شوند ولع نسبت به کربوهیدرات ممکن است در طی زمان از بین نرود. بعضی از تنگی نفس شکایت می‌کنند و کمبود فیبر در رژیم غذایی اتکینز ممکن است به یبوست و افزایش خطر سرطان کلون منجر شود. و مصرف محدود لبنیات، میوه و سبزی باعث کمبود کلسیم، ویتامین‌های گروه B، C و بعضی از مواد معدنی مهم از قبیل آهن می‌شود. این ادعای دکتر اتکینز که می‌گوید با دفع کتون در ادرار مقداری کالری هم دفع می‌شود، رد شده است زمانی که کتون دفع می‌شود آب، سدیم و پتاسیم نیز دفع می‌شود. لذا افرادی که از این برنامه پیروی می‌کنند باید مقدار زیادی آب، کولای رژیمی، چای یا قهوه (و نه آب میوه) بنوشند تا دچار کم آبی بدن نشوند. دکتر اتکینز ادعا می‌کند که افراد در این رژیم هر چقدر می‌خواهند بخورند، ولی این تا وقتی درست است که میزان کالری دریافتی بیشتر از کالری مصرفی نشود. چنانچه این رژیم برای مدت طولانی ادامه یابد می‌تواند به سلامتی فرد لطمه وارد سازد علاوه بر آن بیمار در این رژیم با اصول تغذیه سالم آشنا نمی‌شود.

خرید غذا با تخفیف از ریحون و چنگال (کلیک کنید)

خواندن خبر در سایت منبع

موضوع‌های مشابه

در ادامه بخوانید

ماجرای عصبانیت شدید سرمربی استقلال پس از باخت چه بود؟

مهرمهر11 ساعت قبل
ورزش۳ورزش۳6 ساعت قبل
به گزارش «ورزش سه»، مراسم انتخاب برترین‌های فوتبال ایران در لیگ هجدهم در شرایطی که لیگ نوزدهم اولین هفته خود را پشت سر گذاشته از دقایقی پیش در سالن همایش هتل اسپیناس پالاس برگزار شده است. پرسپولیس در این مراسم تیم کاملی از بازیکنان را به عنوان نامزد دریافت جوایز در اختیار دارد. علیرضا بیرانوند، سیدجلال حسینی، شجاع خلیل زاده، محمد نادری، احمد نوراللهی از جمله بازیکنان حاضر در این مراسم هستند و به این جمع باید ایرج عرب، مدیرعامل این باشگاه و البته گابریل کالدرون به عنوان سرمربی جدید سرخپوشان را اضافه کرد که به عنوان مهمان ویژه در آن حاضر شده است. بازیکنان پرسپولیس که با توجه به حضور در فینال لیگ قهرمانان آسیا در فصل گذشته و همچنین دستیابی به عنوان قهرمانی در لیگ برتر و جام حذفی خود را محق دریافت جوایز این دوره می‌دانند و باید دید در نهایت کدامیک از آنها موفق به دریافت تندیس این مراسم خواهد شد.
ورزش۳ورزش۳11 ساعت قبل
اوله گنار سولسشر، سرمربی یونایتد می‌گوید هواداران این تیم از پل پوگبا بیش از حد انتظار دارند ولی او نمی‌تواند همزمان ترکیبی از کین، اسکولز، گیگز و کانتونا باشد. به گزارش «ورزش سه»، اوله گنار سولسشر، سرمربی منچستریونایتد با انتقاد از موج هجمه‌ها علیه پل پوگبا ستاره فرانسوی تیمش تلاش کرد میزان انتظارات از او را کاهش دهد. سولسشر در توضیحات خود خطاب به هواداران یونایتد گفت پوگبا نمی‌تواند همزمان ترکیبی از اسطوره‌های بزرگ سالهای گذشته باشگاه، روی کین، خوان سباستین ورون، پل اسکولز، رایان گیگز و اریک کانتونا باشد. سولسشر دیروز در گفتگو با خبرنگاران گفت: " همه دیدند که پل پوگبا وقتی پنالتی را از دست داد چقدر ناراحت و ناامید بود. ما هم از او خیلی انتظار داریم ولی این را می‌دانیم و باید بدانیم که پوگبا نمی‌تواند همزمان ترکیبی از روی کین، ورون، اسکولز، گیگز و کانتونا باشد.
وانانیوزوانانیوز1 روز قبل
به گزارش وانانیوز، به نقل از رسانه اسپانیایی، نیمار جونیور ستاره تیم فوتبال پاری سن ژرمن که چند وقتی است زمزمه جدایی اش از این تیم و انتقالش به بارسلونا به گوش می‌رسد، مجددا مورد توجه این باشگاه اسپانیایی قرار گرفته است. باشگاه بارسلونا به سران پاریسی اولتیماتوم داد تا در مورد انتقال گران قیمت‌ترین بازیکن جهان به اسپانیا بیشتر فکر کنند چرا که این آخرین باری است که آن‌ها درخواست حضور این بازیکن را در جمع یارانشان پیشنهاد می‌دهند. از طرفی بارسایی‌ها رضایت نیمار را جلب کرده‌اند و تنها می‌خواهند با باشگاه پاری سن ژرمن از لحاظ مالی به توافقات نهایی دست پیدا کنند تا این انتقال در سریع‌ترین زمان ممکن صورت پذیرد. اما در سوی دیگر باشگاه رئال مادرید هم از مشتریان پر و پا قرص نیمار است و این دو راهی پیش آمده برای پاریسی‌ها تنگنای بدی را برای آن‌ها به وجود آورده است. انتهای پیام/
تابناکتابناک10 ساعت قبل
چه جایی از پرسپولیس بهتر برای یک مدیر بیگانه با فوتبال که مصاحبه با رسانه‌ها را دوست دارد و از گمنامی در کوتاه‌ترین زمان حسابی به شهرت رسیده است. با این حال، هنوز گمانه زنی‌ها در خصوص تغییر مدیرعامل پرسپولیس وجود دارد و اکثرا این صحبت مطرح می‌شود که اگر قرار بر تغییر مدیرعامل باشد، حمیدرضا گرشاسبی نفر بعدی است که دوباره به کار خود برخواهد گشت. در همین ارتباط بعد از نامه مشکوک و بی وقتی که چند مجلسی در حمایت از گرشاسبی امضا کرده‌اند، شنیده می‌شود که مسعود سلطانی فر، وزیر ورزش و جوانان بار دیگر صحبتی با حمیدرضا گرشاسبی داشته و به او آماده باش داده است! گویا همه آن جریان در پارلمان و انتشار آن موج خبری یک برنامه بوده است. گویا سلطانی فر منتظر یک بهانه بود که آن هم با نامه چند نماینده جور شد!
ایسناایسنا9 ساعت قبل
مهاجم ایرانی ریو آوه از درخشش خود در این تیم راضی است ولی مطمئن نیست بتواند تا پایان فصل چند گل با پیراهن این تیم به ثمر برساند. به گزارش ایسنا و به نقل از اسپورت، تیم فوتبال ریو آوه با درخشش مهاجم ایرانی‌اش توانست آوس را شکست دهد تا نخستین پیروزی‌اش در فصل جدید را جشن بگیرد. مهدی طارمی در این دیدار هت تریک کرد و ۳ گل برای تیمش به ثمر رساند. مهاجم بوشهری فوتبال ایران در ادامه گفت: در ریو آوه خیلی احساس خوبی دارم. در فارسی ما همیشه میگوئیم «ان‌شاءالله» و امیدوارم که بتوانم بهترین‌ها را برای این تیم کسب کنیم.

نظرها

اخبار بیشتر

تازه‌ترین خبرها

همه

فاتحه‌خانی و سخنرانی رئیس‌جمهور روحانی در میثاق با آرمان‌های امام: با تضعیف دولت کسی قدرت نمی‌گیرد

خبری9 ساعت قبل

توقیف نفتکش ایرانی غیر قانونی بوده است

خبری9 ساعت قبل

۲ شرط سران الاهلی برای برانکو/ مهلت اندک ایوانکوویچ!

خبری9 ساعت قبل

ارائه خدمات به کشاورزان و روستائیان از طریق اپلیکیشن

تابناکچند ثانیه قبل

ترکیب دو تیم سپاهان و شاهین شهرداری بوشهر اعلام شد

نود17 دقیقه قبل

کانون اصلی آتش‌سوزی ارسباران مهار شد

ساعت ۲۴20 دقیقه قبل

وضعیت همکاری نظامی و امنیتی اسرائیل با هندوستان

خبرآنلاین21 دقیقه قبل

اجازه عرض اندام به اراذل و اوباش نمی‌دهیم/تشکیل پلیس امنیت اقتصادی و تاثیر آن در مبارزه با قاچاق کالا

فارس21 دقیقه قبل

حمله بوکوحرام در نیجر، ۱۲ کشته برجای گذاشت

ساعت ۲۴21 دقیقه قبل

اینچه درگاهی: حداقل انتظار ما از ورزشکاران این است که قدردان زحمات باشند/ پدر بهلول‌زاده گفت با پسرم باید مثل بهداد سلیمی برخورد شود

میزان‌آنلاین24 دقیقه قبل