طرز تهیه کیک تی تاپ / مواد لازم برای تهیه کیک تی تاپ
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. ساعت ۲۴
  4. سرگرمی
طرز تهیه کیک تی تاپ / مواد لازم برای تهیه کیک تی تاپ

طرز تهیه کیک تی تاپ / مواد لازم برای تهیه کیک تی تاپ

ساعت ۲۴خبرگزاری ساعت ۲۴ |
ساعت 24-طرز تهیه کیک تی تاپ / مواد لازم برای تهیه کیک تی تاپ / طرز تهیه تی تاپ خانگی / خواص کاکائو

مواد لازم برای تهیه کیک تی تاپ:

پیمونه لیوان فرانسوی دسته داره.

تخم مرغ چهار عدد

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

شکر دو سوم پیمانه

شیرعسلی یک سوم پیمانه (میتونین یک سوم پیمانه شکر جایگزین کنین)

روغن مایع نصف پیمانه

آرد یک و نیم پیمانه

ماست نصف پیمانه (میتونین به همین نسبت، شیر جایگزین کنین)

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

مواد میانی:

پودر کاکائو دو قاشق مرباخوری

پودر دارچین یک قاشق مرباخوری

شکر نصف پیمانه

طرز تهیه کیک تی تاپ:

ابتدا تخم مرغ، وانیل، شکر و شیر عسلی رو مخلوط و با دور متوسط همزن حدود پنج دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و پفکی شود. وقتی کمی سبک شد، روغن مایع را افزوده به همزدن ادامه میدهیم. سپس ماست یا شیر را افزوده و مخلوط میکنیم تا مواد به صورت یکدست در بیاید. آرد را با بکینگ پودر حداقل سه بار الک کرده و به مواد فوق در ۲ الی ۳ مرحله اضافه کرده و هم میزنیم. قالب دلخواه را یا چرب و آردپاشی کنید یا روغن جدا کننده بزنید. ابتدا نیمی از مایه کیک را در قالب ریخته و بعد، از مخلوط مواد میانی، روی آن میپاشیم و مجدد از مایه کیک روی آن میریزیم تا دو سوم قالب پر شود. نهایتا دمای ۱۷۰ درجه داخل فری که از قبل گرم شده حدود پنجاه دقیقه میپزیم. چون دمای فرها متفاوت است، بعد از نیم ساعت چک کنید. کیکی با طعم و بافتی عالی، در کنار نوشیدنی دلخواه، سرو و میل نمایید.

خواص کاکائو:

۱-بسیار مغذی است

شکلات تیره حاوی مواد مغذی است که می‌تواند بر سلامتی شما تأثیر مثبتی داشته باشد.

ساخته شده از بذر درخت کاکائو، یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان‌ها در این سیاره است.

مطالعات نشان می‌دهد که شکلات تیره (نه تلخ شیرین) می‌تواند سلامت شما را بهبود بخشد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

اگر شما شکلات تیره با کیفیت بالا با محتوای کاکائو بالا، خریدید پس در واقع کاملا مغذی است.

شکلات تیره شامل یک مقدار مناسب از فیبر محلول و با مواد معدنی پر می‌شود.

۱۰۰ گرم شکلات تیره با ۷۰-۸۵٪ کاکائو حاوی:

۱۱ گرم فیبر

۶۷٪ RDI برای آهن

۵۸ درصد RDI برای منیزیم

۸۹٪ RDI برای مس

۹۸٪ RDI برای منگنز

همچنین دارای مقدار زیادی پتاسیم، فسفر، روی و سلنیوم است

البته، ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس) یک مقدار نسبتا بزرگ است و چیزی نیست که شما هر روز باید مصرف کنید. همه این مواد مغذی نیز دارای ۶۰۰ کالری و مقادیر متوسط قند هستند.

به همین دلیل، شکلات تیره بهتر است در مقدار کم مصرف شود.

اسید چرب کاکائو و شکلات تیره نیز عالی است. چربیها اغلب اشباع شده و منسوغ هستند، با مقادیر کمی از چربی اشباع نشده.

همچنین حاوی محرک هایی نظیر کافئین و تئوباریم است، اما بعید است که شما در شب بیدار باشید زیرا مقدار کافئین نسبت به قهوه بسیار کوچک است

۲. منبع قدرتمند آنتی اکسیدان‌ها

ORAC مخفف «جذب رادیکال اکسایش ظرفیت است.» این اندازه گیری از فعالیت آنتی اکسیدان مواد غذایی است.

در واقع، محققان مجموعه‌ای از رادیکال‌های آزاد (بد) را در برابر یک نمونه از غذا قرار داده و متوجه می‌شوند که چگونه آنتی اکسیدان‌ها در مواد غذایی می‌توانند رادیکال‌ها را خلع سلاح کنند.

در خبری بخوانید: اخبار بازی و سرگرمی ایران و جهان

ارتباط بیولوژیکی ارزش‌های ORAC مورد پرسش قرار گرفته است، زیرا در یک لوله آزمایش اندازه گیری شده و ممکن است در بدن تاثیری نداشته باشد.

با این حال، لازم به ذکر است که کاکائو از مواد غذایی هستند که بالاترین امتیاز را تجربه کرده‌اند.

شکلات تیره با ترکیبات ارگانیک که از لحاظ زیست شناختی فعال هستند و به عنوان آنتی اکسیدان‌ها عمل می‌کنند. اینها شامل پلی فنل‌ها، فلاونول‌ها و کاتچین‌ها هستند.

یک مطالعه نشان داد که شکلات کاکائو تیره فعالیت آنتی اکسیدانی بیشتری دارد.

۳. می‌تواند جریان خون و فشار خون پایین را بهبود بخشد

فلاونول‌های موجود در شکلات تیره می‌توانند اندوتلیوم، پوشش سرخرگ‌ها را برای تولید اکسید نیتریک (NO) (۳Trusted Source) تحریک کنند.

یکی از توابع NO، ارسال سیگنال به آرترال برای استراحت است، که مقاومت در برابر جریان خون را کاهش می‌دهد و بنابراین فشار خون را کاهش می‌دهد.

بسیاری از مطالعات کنترل شده نشان می‌دهد که شکلات کاکائو و تیره می‌تواند جریان خون و فشار خون را بهبود بخشد، هرچند این اثرات معمولا خفیف هستند

۴. افزایش HDL و محافظت LDL از اکسیداسیون

مصرف شکلات تیره می‌تواند چندین عامل خطر مهم برای بیماری قلبی را بهبود بخشد.

در یک مطالعه کنترل شده، پودر کاکائو به میزان قابل توجهی کاهش کلسترول LDL اکسید شده در مردان را نشان داد. همچنین HDL را افزایش داد و LDL کل را برای افرادی که دارای کلسترول بالا بودند (۹Trusted Source) کاهش داد.

LDL اکسید شده بدان معنی است که LDL (کلسترول بد) با رادیکال‌های آزاد واکنش نشان می‌دهد.

این باعث می‌شود که ذرات LDL خود را واکنش نشان دهند و قادر به آسیب رساندن به بافت‌های دیگر مانند انحنای شریان‌ها در قلب شما باشند.

شکلات تیره همچنین می‌تواند مقاومت به انسولین را کاهش دهد که یکی دیگر از عوامل خطر مشترک برای بسیاری از بیماری‌ها مانند بیماری‌های قلبی و دیابت است

با این حال، مطالعه دیگری نشان داد که خوردن شکلات تیره بیش از ۵ بار در هفته خطر ابتلا به بیماری قلبی را ۵۷٪ کاهش می‌دهد

۵- مفید برای پوست

ترکیبات زیست فعال در شکلات تیره همچنین ممکن است برای پوست شما مناسب باشد.

فلاونول‌ها می‌توانند از آسیب‌های خورشید محافظت کنند، جریان خون را به پوست افزایش دهند و تراکم پوست و هیدراتاسیون را افزایش دهند.

در یک مطالعه ۳۰ نفره، MED بعد از مصرف ۱۲ فنجان شکلات تیره شکلات بالا (مقدار ۱۹Trusted) بیش از دو برابر شد.

۶-می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد

شکلات تیره همچنین ممکن است عملکرد مغز شما را بهبود بخشد.

یک مطالعه از داوطلبان سالم نشان داد که خوردن کافئین بالا فلاوانول برای پنج روز موجب جریان خون به مغز می‌شود.

کاکائو همچنین ممکن است عملکرد شناختی در سالمندان با اختلالات روانی را بهبود بخشد. این ممکن است روانشناسی کلامی و چندین عامل خطر برای بیماری را بهبود بخشد.

علاوه بر این، کاکائو حاوی مواد محرک مانند کافئین و تئوباریم است که ممکن است دلیل کلیدی آن باشد که در کوتاه مدت میتواند عملکرد مغز را بهبود بخشد. ( طرز تهیه کیک تی تاپ )

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

زانو زدن بازیگر سریال لیسانسه‌ها مقابل همسرش +فیلم

رکنارکنا10 ساعت قبل
سیاوش چراغی‌پور بازیگر نقش امیری در سریال لیسانسه‌ها شب گذشته به همراه همسر خود میهمان برنامه کودک‌شو شبکه نسیم بود. در قسمتی از برنامه این هنرپیشه برای قدردانی از همسرس در مقابل دیدگان تماشاچیان لحظه زیبا و احساسی را خلق کرد. او با فروتنی در مقابل همسر خود زانو زد و از مهربانی و فداکاری او تشکر کرد. پس از خلق این صحنه عاطفی تماشاگران حاضر در استودیو دست به تشویق چراغی‌پور زدند. برنامه کودک شو با اجرای پژمان بازغی یکی از برنامه‌های پرطرفدار تلویزیون در شبکه نسیم است که بیش از دو سال از پخش اولین قسمت آن در شبکه نسیم می‌گذرد.
همشهریهمشهری1 روز قبل
رئیس شعبه سیار سازمان تعزیرات حکومتی خراسان رضوی با بیان این مطلب به ایرنا افزود: طی دیروز و امروز، یکشنبه ۲۳ تیر، تعداد چهار هتل پنج ستاره در محدوده حرم مطهر رضوی با حضور بازرسان دامپزشکی و مرکز بهداشت منطقه پنج مشهد و بازرسان سازمان صنعت، معدن و تجارت مورد بازرسی قرار گرفت. امید جلیلی گفت: در این بازرسی‌ها، سردخانه یک هتل پنج ستاره به دلیل شرایط غیر اصولی انجماد و عدم تجهیز به تونل انجماد مهر و موم و دو هزار کیلوگرم گوشت موجود در این سردخانه توقیف شد و این گوشت‌ها هم اکنون توسط دامپزشکی در دست آزمایش است. رئیس شعبه سیار تعزیرات حکومتی خراسان رضوی گفت: از هتل دیگری نیز ۱۰۰ کیلوگرم گوشت تاریخ گذشته و فاسد کشف و در محل معدوم شد. جلیلی افزود: همچنین ۱۰۰ قوطی رنگ غیرمجاز قاچاق نیز از این هتل کشف شد. تعداد پرونده‌های وارده به اداره کل تعزیرات حکومتی خراسان رضوی طی سه ماه نخست امسال ۱۰ هزار و ۹۷۲ فقره و تعداد پرونده‌های مختومه ۱۰ هزار و ۲۸۳ فقره بوده است.

فیلم | پشت صحنه «شبی که ماه کامل شد» در گرمای ۶۰ درجه بنگلادش

خبرآنلاینخبرآنلاین1 روز قبل
روابط عمومی «شبی که ماه کامل شد» اعلام کرد: این فیلم که بخش زیادی از فیلمبرداری آن در استان سیستان و بلوچستان، بخش دیگر در کشور بنگلادش، پاکستان و تهران انجام شده، جزو فیلم‌های سخت در تولید است.

باشکوه‌ترین آبشار ایران + فیلم

باشگاه خبرنگارانباشگاه خبرنگاران1 روز قبل
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان، در دره تنگ زندان در منطقه حفاظت شده سبزه کوه روبری قله کلار این آبشار قرار دارد. کرودی کن در زبان محلی مرکب از کلمه‌های کر به معنای مه و دی به معنای دود است نامی زیبا برای این آبشار ریزش آب از ارتفاع بالا و باد باعث معلق شدن ذرات ریز آب در آسمان می‌شود. بیشتر بخوانید: نبض حیات در دل کویر با خروش آبشاری بی‌نظیر + فیلمانتهای پیام/آبشاری زیبا در لردگان + فیلم

تقلید صدای خسرو شکیبایی توسط امین حیایی در عصر جدید +فیلم

رکنارکنا1 روز قبل
شب گذشته برنامه ویژه اعلام نتایج قسمت پانزدهم مسابقه «عصر جدید» از شبکه سه سیما در حالی پخش شد که در قسمتی از این برنامه امین حیایی هنرپیشه تلویزیون و سینما و داور این مسابقه با تقلید صدای خسرو شکیبایی هنرمند نامدار کشورمان مخاطبان این برنامه را غافلگیر کرد. در ابتدا احسان علیخانی مجری عصر جدید به سابقه تقلید صدا خسرو شکیبایی توسط امین حیایی اشاره کرد و بعد آریا عظیمی‌نژاد داور دیگر این برنامه از حیایی خواست این تقلید صدا را انجام دهد. در ادامه حیایی به بازخوانی خاطره‌ای از اجرای این تقلید صدا در مقابل مرحوم شکیبایی در سکانسی از فیلم سینمایی مزاحم اشاره کرد. برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

نظرها

اخبار بیشتر