تزریق «سم» به بدن با خوردن غذای مانده
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. نامه‌نیور
  4. سلامت

تزریق «سم» به بدن با خوردن غذای مانده

نامه‌نیورخبرگزاری نامه‌نیور |
غذای مانده یکی از مشکلاتی است که افراد شاغل با آن سرو کار دارند.

پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : بسیاری از افراد که شاغل هستند و زمانی کافی برای طبخ غذا ندارند، وقتی تصمیم به پخت غذا می‌گیرند به مقداری درست می‌کنند تا چند وعده دیگر هم از آن بخورند، در حالی که از عوارض غذا‌های مانده بی اطلاع هستند و یا نسبت به آن توجهی نمی‌کنند. امروز قصد داریم از عوارض غذای مانده به شما بگوییم.عوارض غذای ماندهغذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد، زیرا ویتامین‌های موجود در آن تا حد زیادی کاهش یافته و همچنین کیفیت و بهداشت غذای مانده پایین‌تر از غذای تازه است. به همین‌دلیل محققان اصرار دارند که تا حد ممکن غذای هر روز، همان روز پخته و تازه مصرف شود.اصول نگهداری غذا در یخچالاصولا فریزکردن غذای پخته شده کار صحیحی نیست و توصیه نمی‌شود، زیرا عوارض آن بیشتر از ارزش غذای خوراک است. البته نان یکی از معدود خوراکی‌هایی است که فریز کردن آن توصیه می‌شود، زیرا نگهداری طولانی‌مدت در یخچال باعث بیات شدن آن می‌شود و این امر موجب حفظ ارزش غذایی نان خواهد شد.اما در مورد سایر غذا‌ها نحوه نگهداری غذا در یخچال بسیار مهم است. اگر غذا با حجم زیاد وارد یخچال شود، قسمت‌های مرکزی غذا نمی‌تواند به همان سرعتی که اطراف غذا سرد می‌شود، خنک شوند و ممکن است سرد شدن قسمت‌های مرکزی غذا چندین ساعت طول بکشد. گرم ماندن قسمت‌های مرکزی در همین چند ساعت سبب می‌شود شرایط برای تکثیر میکروارگانیسم‌ها و تغییرات آنزیمی در موادغذایی فراهم شود. البته تغییرات آنزیمی با توجه به نوع موادغذایی متفاوت است.اما نکته مهم این است که سم تولید شده از این میکروب‌ها معمولا در همان ساعات اولیه در بو، مزه و ظاهر غذا ندارد و حتی ممکن است وقتی غذایی که شب پخته‌ایم را فردا ظهرش هم می‌خوریم، احساس کنیم خیلی هم خوشمزه بوده، اما از نیم ساعت بعد، بسته به نوع سمی که در غذا تولید شده، علائم مسمومیت از ضعف، دل‌پیچه، حالت تهوع، کاهش دمای بدن و لرز تا اسهال، استفراغ و … ظاهر می‌شود؛ بنابراین وقتی می‌خواهید حجم زیادی از غذا را در یخچال بگذارید، بهتر است به جای یک قابلمه بزرگ، آن را در چند ظرف کوچک‌تر ریخته و بعد به یخچال منتقل کنید تا تمام قسمت‌های غذا با سرعت سرد شود.غذای مانده تا چه زمان قابل خوردن است؟غذای مانده را با توجه به شرایطی که ذکر شد می‌توان ظرف ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کرد و بیشتر از آن توصیه نمی‌شود. در ضمن این نکته را به خاطر داشته باشید غذا‌هایی مانند الویه، انواع کباب، کوکو، کتلت و … بسیار بیشتر از غذا‌های دیگر در معرض مسمومیت قرار دارند و نگهداری‌شان در یخچال به هیچ شکلی مورد اطمینان نیست.نوع ظرفی که غذا را در آن نگهداری می‌کنیم نیز از نظر واکنش‌های شیمیایی که بین غذا و ظرف رخ می‌دهد، اهمیت دارد. برای مثال، روکش آلومینیومی یا روی برای موادغذایی اسیدی مثل غذا‌های حاوی رب‌گوجه مناسب نیست. در ضمن، ظرف غذا باید حتما دردار و روکش‌دار باشد تا آلودگی از محیط، وارد غذا نشود.ظروف نگهداری غذا در یخچالظروفی مناسب نگهداری غذا هستند که دردار باشند و سریع خنک شود. ۳ نوع ظرف برای نگهداری غذا در یخچال مناسب است مانند چینی، پیرکس یا شیشه‌ای و استیل.چطور غذا را گرم کنیم؟اگر غذا را بعد از نگهداری چند ساعته در یخچال بخواهیم گرم کنیم، باید حتما دمای مرکز غذا به ۶۰ تا ۶۵ درجه سانتی‌گراد برسد، زیرا جمعیت باکتری‌های رشد یافته در غذا، هر ۲۰ دقیقه یک بار به توان ۲ می‌رسد! بنابراین دمای ۶۵-۶۰ درجه‌ای برای گرم کردن و از بین بردن این باکتری‌ها ضروری است که معمولا افراد به این مسئله توجه نمی‌کنند.کدام گروه مواد غذایی بیشتر در معرض فاسد شدن هستند؟موادغذایی از نظر فسادپذیری به ۳ گروه مواد غذایی با فساد‌پذیری بالا، نیمه فساد‌پذیر و دیر فاسد‌شونده تقسیم می‌شوند. انواع گوشت، لبنیات، تخم مرغ که به دلیل بالا بودن مقدار مواد مغذی، رطوبت بالا و آب فعال درون آن‌ها در معرض فساد بالاتری قرار دارند. دسته دوم میوه‌ها و سبزیجات هستند که برای کوتاه‌مدت می‌توان در یخچال نگهداری شوند و دسته آخر موادغذایی مثل حبوبات، غلات، برنج، ماکارونی و … دیرتر فاسد می‌شوند.لینک کوتاهکپی لینک

در سایت خبری بخوانید: تازه های پزشکی و سلامت

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

ساعت ۲۴ساعت ۲۴1 روز قبل
ساعت ۲۴- دانشمندان کشف کرده‌اند که کمبود عناصر غذایی مهم و ضروری در بدن می‌تواند سلامتی شما را به خطر بیاندازد. دانشمندان کشف کرده‌اند که کمبود عناصر غذایی مهم و ضروری در بدن می‌تواند سلامتی شما را به خطر بیاندازد. توصیه این است که به جای نوشیدن آب میوه از خود میوه تازه استفاده و مصرف شود. در واقع خوردن یک عدد میوه می‌تواند ولع شما را از خوردن آب میوه برطرف نماید، در حالیکه برای تهیه یک لیوان آب میوه، معمولا به چند عدد از همان میوه نیاز است. گیاه سویا از مخرب‌ترین گیاهان برای خاک می‌باشند، زیرا این گیاه مواد غذایی موجود در خاک را غارت می‌کند و باعث ویرانی و تخلیه خاک از مواد مغذی می‌شود.
تابناکتابناک1 روز قبل
می‌ توان عمل پروتز سینه را برای بازسازی سینه پس از جراحی ‌هایی نظیر ماستکتومی (که برای سرطان سینه انجام می‌ شود) و یا برای اهداف زیبایی انجام داد. دکتر حیدری تا کنون عمل جراحی زیبایی‌های بسیاری در تهران نظیر؛ جراحی زیبایی بینی (شامل: رینوپپلاستی، عمل ترمیمی بینی، رینوپلاستی ثانویه)، عمل زیبایی پروتز سینه، پیکر تراشی (شامل: لیپوماتیک-لیپوساکشن-آبدومینوپلاستی) عمل پروتز سینه بعد از سرطان سینه، انواع لیفت صورت، بوتاکس و … در کارنامه ‌ی خود دارد. کاندیدای مناسب برای عمل پروتز سینه: نیمی از افراد داوطلب انجام پروتز سینه خانم ‌هایی هستند که سینه‌هایشان هیچ ‌گاه رشد کافی را نداشته است. پزشکان از ۲۰ سال پیش تا کنون می‌توانند در عمل سرطان سینه، سینه بیمار را حفظ کنند و در مواردی هم که دیگر راهی برای حفظ سینه وجود ندارد، پروتز سینه بعد از عمل سرطان سینه می‌تواند این نگرانی خانم‌ها را برطرف کند و خانم‌ها نگران سرطان نباشند. سرطان و زیبایی: خیلی از خانم‌ها نه تنها نگران پروتز سینه و سرطان نیستند بلکه از انجام پروتز سینه بسیار راضی و خوشحالند. چرا که خیلی از بیماران از معایب و مزایای پروتز سینه آگاه هستند و رابطه پروتز سینه و سرطان را می‌دانند و می‌توانند بدون اینکه نگران سرطان باشند اقدام به عمل پروتز سینه بکنند.
ایسناایسنا4 ساعت قبل
معاون علمی و فناوری رییس‌جمهور با بیان اینکه استان گلستان از ظرفیت‌های فوق‌العاده‌ای در حوزه نیروی انسانی برخوردار است، گفت: معاونت علمی و فناوری تمام توان خود را به کار می‌گیرد تا زیرساخت‌های استان گلستان تجهیز شود. ستاری در ادامه سفرش به استان گلستان به مرکز نوآوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی این استان رفت. این مرکز نوآوری در فضایی با مساحت ۷۰۰ متر مربع با عنوان مرکز نوآوری سلامت و فناوری حوزه سلامت راه‌اندازی شده است و در آن نمونه‌سازی، تجاری‌سازی ایده‌ها و محصولات حوزه مهندسی پزشکی پیگیری می‌شود. همچنین معاون علمی و فناوری رییس‌جمهور در ادامه سفر به استان گلستان از محل کارخانه نوآوری گرگان دیدن و دستورات لازم برای تسریع در ساخت کارخانه نوآوری گرگان را صادر کرد. ستاری در ادامه از محل کارخانه نوآوری گنبد بازدید می‌کند.
برنابرنا1 روز قبل
معاون اول رئیس جمهور با بیان اینکه تصادفات کاهش نیم درصدی داشته است توجه بیشتر خودروسازان را در حیطه امنیت اتومبیل‌ها ضروری عنوان کرد. او افزود: ۵۱ درصد تلفات در لحظه حادثه است و ۴۹ درصد در مسیر و بیمارستان است. در این راستا دکتر نمکی باید هدف گذاری کنند تا تلفات کاهش یابد. او اضافه کرد: در این دولت مصمم بودیم طرح تحول سلامت را با حداقل هزینه اجرا کنیم. خوشبختانه دستاوردهای خوبی داشت. کمترین تردیدی برای ادامه طرح تحول سلامت در دولت وجود ندارد. جهانگیری در پایان عنوان کرد: امریکایی‌ها به انواع و اقسام شیوه‌ها در جابه جایی پول و … مانع ورود دارو به کشور شده‌اند.
خبر فوریخبر فوری5 ساعت قبل
در ادامه مباحث مشکلات جنسی، امروز به یکی از مهم‌ترین و شایع‌ترین اختلالات جنسی در آقایان یعنی اختلال نعوظ می‌پردازیم و درباره انواع و راه‌های تشخیص آن صحبت می‌کنیم. بروز گهگاه اختلال نعوظ طی دوران فعالیت جنسی در افراد، بیماری محسوب نمی‌شود، ولی اگر این مشکل تکرار شود و در فرد ایجاد اضطراب کرده و کیفیت رابطه زناشویی را مختل کند، بیماری محسوب می‌شود و نیازمند مداخله پزشکی است. به‌طور کلی عامل روحی روانی یا علل فیزیکی و جسمی یا این‌که وجود هر دو علل (جسمی روانی) به‌طور همزمان مسبب این اختلال می‌شود. در برخی موارد نیز عامل اختلال نعوظ، علل مشترک و همزمان جسمی و روانی است. مثلا مرد میانسال سیگاری و چاقی که دارای افسردگی و اضطراب زمینه‌ای نیز می‌شود با احتمال بالاتری می‌تواند به اختلال نعوظ مبتلا شود.

نظرها

اخبار بیشتر