بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. کجارو
  4. سرگرمی
بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟

بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟

کجاروخبرگزاری کجارو |

ایران مقام اول تولید زعفران در دنیا را دارد و قاین به‌عنوان پایتخت طلای سرخ ایران، دارای برند جهانی در زمینه تولید زعفران است.مقاله‌های مرتبط:تورهای زعفران؛ ایده ای نو در گردشگری خراسان جنوبیسوغات مشهد چیست؟

زعفران گیاهی است از تیره زنبقیان که دارای خواص دارویی است و از آن برای خوش‌طعم و رنگ کردن غذاها در ایران استفاده می‌شود. این گیاه در شهرهای مختلف ایران تولید می‌شود و یکی از محصولات صادراتی کشور است.

زعفران در ابتدا ویژه استان خراسان رضوی و استان خراسان جنوبی بود، اما بعدها در دیگر جاهای ایران نیز کشت شد. اگر بخواهیم بهترین جای ایران برای زعفران را بشناسیم، باید در بین شهرهای استان خراسان جست‌وجو کنیم؛ چون مرغوب‌ترین نوع زعفران از ابتدا مربوط به این منطقه بوده است. این منطقه سابقه بسیار زیادی در کشت زعفران دارد و برند زعفران به نام یکی از این شهرها رقم خورده است.

بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟ - 4

زعفران

زعفران گیاهی است چند ساله که تا ارتفاع ۳۰ سانتی‌متری نیز رشد می‌کند. گیاه زعفران دارای گل‌های بنفش با شش گلبرگ است. گلهای زعفران سه پرچم و یک مادگی منتهی به کلاله سه شاخه به رنگ قرمز دارند که قسمت مورد استفاده این گیاه انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که با نام زعفران معروف است و دارای رنگ و بوی معطر است. زعفران گیاهی است که به دلیل ارزش فراوان به طلای سرخ لقب گرفته و درآمد اصلی مردم در شهرهای خراسان است.

زعفران گیاهی است که در شرایط زیستی سخت قابلیت رشد دارد. این گیاه تنها در اول آبان به آب نیاز دارد و تا اول بهار باران و برف برایش کفایت می‌کند. زعفران گیاهی است که از نظر حمل‌و‌نقل نیز هزینه خاصی را دربر ندارد و به‌صرفه است. این گیاه دارای خاصیت غذایی و مصرف دارویی است و به دلیل کشت محدود در ایران بسیار مورد توجه است. کشت این گیاه شغل اکثر مردم منطقه خراسان است و نقش ویژه‌ای در زندگی مردم شمال شرق ایران دارد. زعفران دارای خواص دارویی است و مهم‌ترین ویژگی آن را شادی‌آوری آن دانسته‌اند که دارویی در مقابل افسردگی محسوب شده و به‌عنوان یک داروی طبیعی و گیاهی تسکین‌دهنده اعصاب مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟ - 8

سابقه کشت زعفران در ایران به عهد باستان می‌رسد. سپس از ایران به یونان و روم نیز برده شد. در دوره پارت‌ها زعفران ایران به روم صادر می‌شد و بعدها در دوره مغول زعفران ایران به چین صادر شد و چین نیز از جمله مشتریان زعفران در ایران شد. گفته شده در دوره ساسانیان زعفران در قم نیز رایج شد. در دوره اسلامی زعفران به کشورهای عربی نیز برده شد و کشورهای اطراف مدیترانه نیز با طریقه کشت آن آشنا شدند.

در ابتدا ایران به‌عنوان تنها صادرکننده زعفران دنیا بود، اما در سال‌های اخیر کشورهای دیگری نیز وارد تجارت زعفران شدند. در عصر جدید اسپانیا به‌عنوان رقیبی برای ایران مطرح و یکی از صادرکنندگان زعفران محسوب می‌شود. امارات نیز بدون کشت زعفران به یکی از صادرکنندگان زعفران تبدیل شده است. علاوه بر این بسیاری از کشورها مثل افغانستان، هند و … در زمینه تجارت زعفران فعال شده‌اند.

بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟ - 11

قاین پایتخت و برند طلای سرخ

اگر بخواهیم در مورد کشت زعفران در ایران سخن بگوییم، اولین جایی که در ذهن تداعی می‌شود، خراسان است. استان خراسان در زمینه کشت زعفران در ایران همواره پیش‌گام بوده است. کشت زعفران در شهرهای مختلف استان خراسان رضوی از جمله زاوه، تربت حیدریه، تربت جام، تایباد، باخزر، گناباد، نیشابور، بجستان رایج است و این استان مقام اول کشت زعفران را به خود اختصاص داده است. در استان خراسان جنوبی نیز شهرستان‌های قاینات، فردوس، بشرویه و بیرجند را می‌توان نام برد. استان خراسان جنوبی بعد از استان خراسان رضوی دومین مقام در کشت زعفران ایران را دارد. از لحاظ کیفیت زعفران استان خراسان جنوبی اول است، اما در زمینه کمیت دومین منطقه بعد از خراسان رضوی محسوب می‌شود. بعد از استان خراسان می‌توان به استان‌های کرمان، لرستان، فارس و … اشاره کرد که به‌تازگی در زمینه کشت زعفران فعال شده‌اند.

در خبری بخوانید: مهم ترین اخبار تفریحی و سرگرمی

بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟ - 15

از حدود ۲۳۰ تن زعفرانی که هر ساله در جهان تولید می‌شود، حدود ۱۷۰ تن آن مربوط به خراسان است. از بین تمامی شهرهایی که در استان خراسان رضوی و استان خراسان جنوبی به کشت زعفران مشغول هستند، قاین از نظر شهرت گوی سبقت را از دیگر شهرها ربوده و به‌عنوان پایتخت زعفران ایران شناخته شده است. اتاق بازرگانی استان خراسان جنوبی سابقه کشت زعفران در قاین را در حدود ۷۰۰ سال ذکر کرده است. در حال حاضر زعفران قاین از نظر کیفیت در مقام اول جهان قرار دارد. در سال‌های اخیر شرکت‌های دانش‌بنیان بسیاری در زمینه زعفران در استان خراسان جنوبی و قاین به فعالیت مشغول هستند و با شرکت در کشورهای مختلف و حضور در بازارهای جهانی و صادراتی سعی در هرچه بهتر کردن موقعیت صادرات زعفران قاین در جهان دارند.

بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟ - 17

در حال حاضر قاین یک برند جهانی و شناخته شده است و همین سبب می‌شود در بسیاری از جاهای ایران که زعفران کشت می‌شود، با برند قاین بسته‌بندی شده و به فروش برسد. یکی از مشکلاتی که مردم شهرهای کوچک خراسان جنوبی در زمینه صدور زعفران به خارج از کشور دارند، عدم دسترسی به پروازهای مستقیم خارجی است. کشاورزانی که در زمینه کشت زعفران فعالیت دارند، محصولات خود را از شهرهایی که پرواز مستقیم خارجی دارند بارگیری می‌کنند. برخی از کشاورزان این امر را دلیلی بر استفاده برخی دیگر از واسطه‌ها برای استفاده از برند مرغوب شهرهای خراسان جنوبی برای زعفران جاه‌های دیگر می‌دانند.

بهترین زعفران ایران در کجا کشت می‌شود؟ - 19

کشت زعفران در قاین و دیگر شهرهای استان خراسان جنوبی به‌عنوان منبع اصلی درآمد ساکنان این شهرها شناخته می‌شود و سال‌ها است که در این زمینه مشغول هستند و از این راه کسب معاش می‌کنند. در سال‌های گذشته تورهایی در این استان در زمینه گردشگری زعفران برپا شد. این تورها به قصد آشنایی گردشگران با منطقه و زعفران این استان بود که استقبال قابل توجهی از آن شد. ایران از طریق صدور زعفران این شهرها مقام اول صادرکننده زعفران را در بین کشورهای جهان به خود اختصاص داده است. زعفران یکی از اقلامی است که در زمینه ارز آوری در ایران از جایگاه خاصی برخوردار است. گردشگران در سفر به استان خراسان جنوبی و قاین می‌توانند طلای سرخ این سرزمین را به‌عنوان سوغات به ارمغان ببرند.

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

انتخابانتخاب1 روز قبل
شکلات یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها نزد بسیاری از افراد است. شکلات مزایای بسیاری برای سلامتی دارد اما یکی از سالم‌ترین انواع شکلات، شکلات تلخ است. به گزارش سرویس خواندنی‌های انتخاب، مزایای شکلات تلخ برای سلامتی بی شمار است. بسیاری از افراد عادت کرده‌اند در مواقع مختلف شکلات تلخ بخورند و برخی دیگر نیز اساسا از شکلات تلخ متنفرند اما چرا گفته می‌شود بهتر است شکلات تلخ بخورید؟ _ شکلات منبعی غنی از آنتی اکسیدان‌ها است_ شکلات منجر به بهبود فعالیت‌های ادراکی و سلامت هورمونی می‌شود_شکلات برای افرادی که مبتلا به پرخوابی هستند مفید است چون وضعیت خواب را بهبود می‌بخشد_شکلات تلخ واکنش ایمنی سلولی و تحریک ژن‌های مرتبط با سیگنال‌های عصبی و ادراک حسی را بهبود می‌بخشد_ شکلات تلخ حافظه عضلانی و یادگیری مهارت‌های تازه را بهبود می‌بخشد_شکلات تلخ در سلامت قلب نیز بسیار تاثیر گذار است_شکلات تلخ در رژیمهای کاهش وزن بسیار مفید است_شکلات تلخ عملکرد مغز را به شدت بهبود می‌بخشد_شکلات تلخ به جوانسازی پوست کمک می‌کند_شکلات تلخ از سکته مغزی پیشگیری می‌کند_شکلات تلخ اشتهای کاذب را کنترل می‌کند_شکلات تلخ در کنترل برخی از مشکلات تنفسی نقش دارد
همشهریهمشهری1 روز قبل
اگر از پس این امتحان بر بیایند، یعنی برای شروع زندگی مشترک آماده شده‌اند و در غیر این صورت، خودشان از پیشنهادشان منصرف خواهند شد. ماداگاسکار؛ کشتی با گاومیش‌هادر ماداگاسکار قرن‌هاست پسرها بر اساس سنتی قدیمی باید به منظور نشان دادن آمادگی‌شان برای مدیریت زندگی ‌مشترک دست به کار عجیبی بزنند. این کار به این معناست که او هیچ‌وقت اجازه نمی‌دهد عروس خانم در زندگی مشترک با او گرسنه بماند. آن‌ها می‌گویند به این شکل، داماد آماده مواجه شدن با مشکلات و سختی‌های زندگی مشترک می‌شود. در ادامه آن‌ها باید تلاش کنند در عین بسته بودن دست‌هایشان، طناب را باز کنند تا آمادگی‌شان برای شروع زندگی مشترک به دیگران ثابت شود.
همشهریهمشهری1 روز قبل
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دیلی میل، وقتی ویکتوریا بکهام به استودیوی برنامه Jimmy Kimmel Live رفت، یک‌بار دیگر سبک لباس پوشیدنش توجه‌ رسانه‌ها را به خود جلب کرد. این کارآفرین مد و زیبایی که ۴۵ سال دارد لباسی شیری‌رنگ با پارچه‌ای طرحدار و یقه‌ای به شکل گل به تن داشت. دامن ویکتوریا هماهنگ با بلوزش بود و کمربند زنجیری سیاه و طلایی رنگی بسته بود که بر زیبایی لباسش افزوده بود. این طراح مد و لباس اکسسوری‌هایش را هوشمندانه انتخاب کرده بود و با کفش پاشنه‌دار جیر بنفش و ست‌کردن آن با کیف کلاچ گوشواره‌های الماس بیش از همیشه ظاهری شیک پیدا کرده بود. همچنین موهای دم‌اسبی ویکتوریا و آرایش ملایم، جذابیت او را دوچندان کرده بود.
افکارنیوزافکارنیوز1 روز قبل
شناسه خبر: ۹۱۸۳۵۳ ۱۳۹۸/۰۸/۲۹ - ۲۳:۲۶ ۰ Aخانه | ورزشی خبر آنلاین منبع: باشگاه تاتنهام پس از اخراج شبانه پوچتینو با آقای خاص به توافق رسید و او را به عنوان سرمربی معرفی کرد. این موضوع سوژه کارتونی در بلیچر ریپورت شد.

نظرها

اخبار بیشتر

تازه‌ترین خبرها

همه

حسن روحانی در مورد اعتراض مردم به گرانی بنزین چه گفت؟

خبری1 روز قبل

اخبار قیمت‌های روز بازار - دوشنبه ۲۷ آبان‌ماه

خبری3 روز قبل

صحبت‌های امروز روحانی درباره وضعیت کشور پس از گرانی بنزین

خبری3 روز قبل

به دلیل اختلال در اینترنت سراسری کشور، پوشش لحظه به لحظه اخبار و فعالیت سرویس‌های دیگر طرفداری مانند نتایج زنده دچار مشکل شده است. همکاران هر لحظه که بتوانند فعالیت‌های معمول خود را از سر خواهند گرفت. البته بخش شبکه اجتماعی طرفداری در دسترس است.

آخرین وضعیت طرفداری در روزهای اختلال اینترنت: سرویس نتایج زنده و جدول‌ها در اپلیکیشن و سایت قابل دسترسی شد (بهبودها انجام خواهد شد)، وضعیت پوشش اخبار بهبود یافت، بخش گفتگو (در فهرست قابل دسترسی است) در سایت راه اندازی شد. ادامه در مشروح: …

طرفداریچند ثانیه قبل

برگزاری هیات اجرایی کمیته ملی المپیک بدون مهمان المپیکی

مهر5 دقیقه قبل

الجزایر: شهرک‌سازی‌ رژیم اسرائیل را محکوم کرد

الف8 دقیقه قبل

نمایشگاه حیوانات

:: مهرپور-اهدای جایزه اتحادیه ABU به رسانه ملی

صدا و سیما13 دقیقه قبل

آغاز اردوی حدادی در کیش از شنبه

فارس20 دقیقه قبل