سوغات اردبیل چیست؟
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. کجارو
  4. سرگرمی
سوغات اردبیل چیست؟

سوغات اردبیل چیست؟

کجاروخبرگزاری کجارو |

اردبیل یکی از کلان‌شهرهای ایران است که در شمال غربی کشور قرار دارد. اردبیل به عسل و خوراکی‌های خوشمزه‌اش مشهور است.مقاله‌های مرتبط:دیدنی های اردبیل ؛ شهر کهن گردشگریدر سفر به اردبیل از کجا دیدن کنیم؟راهنمای سفر به اردبیل

اردبیل یا آرتاویل یکی از شهرهای خوش آب‌وهوای ایران است که طبیعت زیبایش سالانه هزاران گردشگر را از سراسر جهان جذب می‌کند. آرتاویل نام قدیمی اردبیل است که از واژه‌ای اوستایی گرفته شده است. آرتاویل از ترکیب دو کلمه آرتا به معنای مقدس و ویل به معنای شهر تشکیل شده است. پس اردبیل به معنای شهر مقدس بوده، هنوز هم در بخش‌های تالش‌نشین شهر نام آردویل رایج است.

بیشتر سوغاتی‌های اردبیل را سوغاتی‌های خوراکی و خوشمزه تشکیل می‌دهد و بسیاری از ما عسل سبلان را به‌عنوان بهترین عسل طبیعی می‌شناسیم. در این مطلب خوشمزه‌ترین سوغاتی‌ها و زیباترین صنایع‌دستی اردبیل را معرفی می‌کنیم، با ما همراه باشید تا در سفر بعدی به این شهر زیبا بهترین سوغاتی‌ها را خریداری کنید:

سوغات اردبیل چیست؟ - 4

سوغاتی‌ها

عسل سبلان

سوغات اردبیل چیست؟ - 7

استان اردبیل و منطقه سبلان بدون شک یکی از مهم‌ترین مناطق در تولید و توزیع عسل در سراسر کشور است. عسل اردبیل به دلیل وجود دشت‌های پونه، گشنیز، گون، آویشن و اقاقیا بسیار خوش‌طعم و باکیفیت است. عسل اردبیل با طعم‌های مختلفی در دسترس است؛ ازجمله آن‌ها می‌توانیم به عسل گون و آویشن، عسل چهل گیاه، عسل گشنیز اشاره کنیم.

هر یک از این عسل‌ها خاصیت دارویی خاصی دارند، به‌عنوان مثال عسل گشنیز اشتهاآور، مقوی و مفید برای بیماری‌های عفونی است.سرشیر و کره

سوغات اردبیل چیست؟ - 10

سرشیر و کره یکی از مشتقات لبنی است که با حدود ۶۰ درصد چربی تهیه می‌شود. این ماده غذایی بسیار مفید و لذیذ است و بسیاری از محلی‌ها این ماده غذایی را در کنار عسل در وعده صبحانه میل می‌کنند.تخمه آفتابگردان

سوغات اردبیل چیست؟ - 12

یکی از سوغاتی‌های خوشمزه اردبیل تخمه آفتاب‌گردان است. آفتابگردان در بسیاری از مناطق اردبیل، آذربایجان غربی و کرمانشاه رشد می‌کند. این ماده‌ی خوراکی سرشار از ویتامین‌ها و املاح ضروری برای بدن، ازجمله ویتامین E و B، آهن، پتاسیم و منیزیم بوده و می‌توانند سبب رفع گرفتگی عضلات و ورم مفاصل شود.حلوا

بیشتر شهرهای ایران حلوای سنتی مخصوص به خود را دارند و اردبیل هم از این قاعده مستثنا نیست. اردبیل حلواهای محلی متنوعی دارد که ازجمله آن‌ها می‌توانیم به قره حلوا، حلوای سفید، حلوای زنجبیل اشاره کنیم.

حلوای سیاه یا قره حلوا یکی از خوراکی‌های قدیم اردبیل است و بیش از یک قرن است که پخت آن رایج است. برای طبخ این حلوا از جوانه گندم استفاده می‌کنند و در زمان پخت کره، گردو و کنجد هم به آن اضافه می‌کنند. علت رنگ تیره این حلوا، شیره انگوری است که در آن استفاده می‌شود.

سوغات اردبیل چیست؟ - 16

حلوای سفید یا آغ حلوا یکی دیگر از حلواهای محلی قدیمی است که بیشتر در بخش خلخال طرفدار دارد. این حلوا در بیشتر مناسبت‌های مذهبی ازجمله عید فطر و اعیاد مذهبی پخته می‌شود و حتی در مراسم عروسی از طرف خانواده داماد به عروس هدیه داده می‌شود. آرد برنج ماده اصلی تشکیل‌دهنده حلوای سفید است.باقلوا

یکی از شیرینی‌های خوشمزه ایرانی باقلوا است که در هر شهر بر اساس ذائقه مردم آن شهر تهیه می‌شود. باقلوای اردبیل روش تهیه خاص خود را دارد و در تهیه آن از شیر، تخم‌مرغ، گردو و پودر پسته استفاده می‌شود. برای تهیه باقلوای خوشمزه کافی است که به شیرینی فروشی‌های اردبیل سر بزنید.

سوغات اردبیل چیست؟ - 19

شکلات رسته

سوغات اردبیل چیست؟ - 21

شکلات رسته یکی از خوشمزه‌ترین شکلات‌های محلی اردبیل است که از کاکائو در تهیه آن استفاده می‌شود. از مواد اولیه این شکلات می‌توانیم به شیر، شکر، کره، خامه، سرشیر و مغز گردو اشاره کنیم.شیرینی قرابیه

سوغات اردبیل چیست؟ - 23

قرابیه یکی دیگر از شیرینی‌های خوشمزه اردبیل است که در تهیه آن از بادام، شکر و سفیده تخم‌مرغ استفاده می‌شود. در تزئین این شیرینی خوشمزه از خلال پسته و بادام استفاده می‌شود. قرابیه به دلیل بافت ترد و خوشمزه‌اش طرفداران زیادی دارد و این شیرینی یکی از شیرینی‌های محبوب مردم ترکیه هم است.فطیر

سوغات اردبیل چیست؟ - 25

فطیر یکی دیگر از نان‌های سنتی اردبیل است که در تهیه آن از پودر خمیرترش، آب و شکر استفاده می‌شود. داخل این نان هم از گردو، دارچین و شکر استفاده می‌شود.

در سایت خبری بخوانید: مهم ترین اخبار تفریحی و سرگرمی

قند چوریی

قند چوریی یا نان برنجی خلخال یکی از خوشمزه‌ترین و مشهورترین سوغاتی‌های استان اردبیل است. به دلیل وجود پودر قند در دستور تهیه این شیرینی محلی به آن قند چوریی هم می‌گویند. بسیاری از خلخالی‌ها از این شیرینی در عید نوروز برای پذیرایی از میهمانان استفاده می‌کنند.

سوغات اردبیل چیست؟ - 30

بالاتماز (قطاب خلخال)

سوغات اردبیل چیست؟ - 32

قطاب یکی از سوغاتی‌های محبوب یزد است و بسیاری از ما قطاب را با نام یزد به خاطر می‌آوریم. قطاب عسلی یا بالاباتماز قطاب مخصوص اردبیل، در منطقه خلخال است که با عسل پخته می‌شود. در تهیه این شیرینی از عسل، مغز گردو، پودر دارچین و میخک استفاده می‌شود.

صنایع‌دستی

بیشتر صنایع‌دستی اردبیل با دستان هنرمند عشایر و ساکنین روستاها تهیه می‌شود. در روستاهای این شهر صنایع زیادی ازجمله قالی‌بافی، گلیم‌بافی و جاجیم‌بافی رونق دارد. گلیم‌بافی یکی از صنایع‌دستی مهم و پررونق اردبیل است و گلیم‌های اردبیلی در دسته صنایع‌دستی گران‌قیمت است.

فرش‌های اردبیل و آذربایجان شهرتی جهانی دارند و ازجمله مهم‌ترین نقوش استفاده‌شده در این فرش‌ها می‌توانیم به نقشه شکسته و اسلیمی، زیرخاکی، کله قوچی و زرین قلم و لچک و ترنج اشاره‌کنیم.گلیم‌بافی دورو

سوغات اردبیل چیست؟ - 37

یکی از صنایع‌دستی استان اردبیل گلیم‌بافی است. قدیمی‌ترین نمونه گلیم به‌دست‌آمده ایرانی گلیمی است که از عصر اشکانیان برجای‌مانده است. بافت گلیم در هر نقطه‌ای از ایران تحت تأثیر فرهنگ آن منطقه قرار دارد و در رنگ‌آمیزی گلیم‌ها به‌وضوح تأثیر عوامل محیطی و فرهنگی را مشاهده می‌کنیم. عشایر اردبیل از گلیم‌ها به‌عنوان کیسه، خورجین، رختخواب‌پیچ، جل اسب و مصارف تزئینی استفاده می‌کنند.جاجیم‌بافی

سوغات اردبیل چیست؟ - 39

عکس: سید سجاد یعقوبی

جاجیم‌بافی از دیگر صنعت‌های دستی اردبیل است که به دست عشایر این استان بافته می‌شود. معمولا از طرح‌های لوزی و رنگ‌های زیادی در تهیه جاجیم استفاده می‌شود. در گذشته برای پیچیدن رختخواب و به‌اصطلاح «جا» از این دستبافته استفاده می‌کردند، به آن «جای جمع» می‌گفته‌اند که به‌مرور زمان و برای راحتی تلفظ به آن جاجیم گفته‌اند.تراش شیشه

سوغات اردبیل چیست؟ - 42

تراش شیشه هنر سنتی است که در اردبیل رواج دارد، متخصصان این هنر از نقوش سنتی در تراشیدن شیشه‌ها استفاده می‌کنند.بافته‌های سنتی

یکی از صنایع‌دستی استان اردبیل بافته‌های سنتی است که به‌طور عمده توسط بانوان انجام می‌گیرد. این هنر به‌وسیله میل بافتنی انجام می‌شود. فرآورده‌هایی از قبیل جوراب، شال‌گردن، بلوز، کلاه و… را شامل می‌شود.پلاس بافی

سوغات اردبیل چیست؟ - 45

پلاس نوعی بافته شبیه به گلیم است که از آن به‌عنوان زیرانداز، سجاده و خورجین استفاده می‌شود. بافت پلاس در بسیاری از روستاهای ایران رواج دارد و زنان عشایر اردبیل هم از این روانداز استفاده‌های زیادی می‌کنند.اجاق قراقی

سوغات اردبیل چیست؟ - 47

اجاق قراقی یکی از صنایع‌دستی عشایر دشت مغان است که در تهیه آن از پشم استفاده می‌شود. از این بافته در جلوی اجاق و زیر منتقل استفاده می‌شود و دلیل نام‌گذاری آن‌هم مورد استفاده‌اش است. نقوش اجاق قراقی هندسی و ذهنی بوده و از لحاظ شیوه بافت و شکل ظاهری کاملا شبیه به جاجیم است و مصرف محلی دارد. اجاق قراری‌های قدیمی نعلی شکل بوده، ولی امروزه برای راحتی آن را مستطیل شکل می‌بافند.نمکدان بافی

سوغات اردبیل چیست؟ - 49

نمکدان بافته‌ای است که عشایر و ایلات برای نگهداری و حمل نمک از آن استفاده می‌کنند. نمکدان در هر بخشی از ایران به نحوه‌ای خاص تهیه می‌شود. از پارچه متقالی به‌عنوان آستر نمکدان استفاده می‌کنند و از جاجیم هم به‌عنوان پوشش رویی آن.نقاشی روی چرم

سوغات اردبیل چیست؟ - 51

یکی از صنایع‌دستی سنتی و زیبای استان اردبیل نقاشی روی چرم است که موارد مصرف فراوانی دارد و زیبایی خاصی دارد. برای نقاشی روی چرم معمولا از چرم گوسفندی دباغی‌شده به رنگ کرم استفاده می‌کنند.مسگری

سوغات اردبیل چیست؟ - 53

یکی از صنایع‌دستی پررونق اردبیل که شغل بسیاری از اردبیلی‌ها است، مسگری است. مسگری از دسته هنرهای صناعی است.ساخت ساز

یکی از رشته‌های پرطرفدار صنایع‌دستی اردبیل، ساخت سازهای سنتی است. هنرمندان آذری و اردبیلی سازهای زیادی ازجمله سه‌تار، کمانچه، تنبک و سنتور را می‌سازند و در تهیه آن‌ها از چوب‌های گردو، فوفل، توت و شمشاد استفاده می‌شود. شهرستان‌های مشکین‌شهر و خلخال در تهیه ساز پیشینه‌ای تاریخی دارند.

اگر قصد سفر به اردبیل با تور را دارید،تور اردبیل را در کجارو جستجو، و بهترین تور را با پایین‌ترین قیمت از فروشنده‌های معتبر خریداری کنید.

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

پارس نیوزپارس نیوز12 ساعت قبل
پارس نیوزپارس نیوز9 ساعت قبل
تسنیمتسنیم1 روز قبل
به گزارش خبرنگار فرهنگی باشگاه خبرنگاران پویا، سید مجتبی حسینی معاون امور هنری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی در حکمی «سیده مرضیه شفاپور» را به عنوان دبیر جدید کارگروه ساماندهی مد و لباس منصوب کرد. در حکم معاون امور هنری خطاب به شفاپور آمده است: "به استناد تبصره ۴ ماده یک و ماده ۳ آیین نامه اجرایی قانون ساماندهی مد و لباس به موجب این حکم به عنوان دبیر کارگروه ساماندهی مد و لباس منصوب می‌شوید. ضمن آرزوی توفیق روزافزون برای سرکارعالی، امید است با استعانت از خداوند متعال و همکاری و همراهی با سایر اعضای کارگروه در تحقق اهداف قانون ساماندهی مد و لباس موفق و مؤید باشید. " «سیده مرضیه شفاپور» دارای کارشناسی ارشد مدیریت فرهنگی است و ریاست امور زنان و خانواده وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، دبیری مجمع نمایندگان مجلس شورای اسلامی در وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی، دبیری شورای مشاوران وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی، ریاست خانه مطبوعات وزارت کشور و … ازجمله سوابق شفاپور است. معاون امور هنری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی همچنین از خدمات حجت‌الاسلام مهدی سیف جمالی سرپرست سابق کارگروه ساماندهی مد و لباس نیز قدردانی کرد.
ایسناایسنا10 ساعت قبل
درپی برخورد صبح امروز یک دستگاه خودروی پراید با قطار گردشگری تهران-رشت دو نفر جان خود را از دست دادند و بر اساس آخرین آمار و اطلاعات بدست آمده از شرکت راه‌آهن جمهوری اسلامی ایران، این قطار پس از حدود ۸۰ دقیقه توقف و رعایت تشریفات اداری به سیر خود ادامه داده است. به گزارش ایسنا، صبح امروز خبری مبنی بر کشته شدن سه سرنشین خودروی پراید در پی برخورد با قطار تهران-قزوین و آسیب دیدن قطار و توقف آن منتشر شد که برخی از این اطلاعات و اخبار از سوی شرکت راه‌آهن رد شد. صادق سکری - مدیرکل روابط عمومی شرکت راه آهن جمهوری اسلامی ایران- در این باره به ایسنا گفت: تعداد جانباختگان این حادثه دو نفر و از سرنشینان خودروی پراید بودند اما هیچ آسیبی به قطار و مسافران آن وارد نشده است. وی افزود: قطار گردشگری تهران-قزوین-رشت با این حادثه مواجه شد که بیش از یک ساعت توقف و تاخیر به علت رعایت تشریفات به وجود آمد و نهایتا این قطار به سیر خود ادامه داد. وی با اشاره به اینکه در بروز چنین حوادثی، قطار مورد نظر برای رعایت تشریفات لازم از جمله تهیه و ارسال گزارش نیروی انتظامی، کسب اجازه از دستگاه قضایی ساعتی توقف می‌کند، افزود: پس از بروز این حادثه نیز به دلیل رعایت تشریفات حدود ۸۰ دقیقه توقف اتفاق افتاد و پس از آن، قطار گردشگری تهران-قزوین-رشت به سیر خود ادامه داد.
تسنیمتسنیم1 روز قبل
مدیر گروه نقد فرق انحرافی قطب تعمیق باور دینی دفتر تبلیغات اسلامی حوزه علمیه قم، با بیان اینکه در این همایشات از اساتیدمختلف با گرایشات مختلفی در نقد بهائیت استفاده شده است، گفت: حتی از سراسر دنیا که زمانی عضو فرقه بهائیت بودند و امروز به نقد بهائیت می‌پردازند، استفاده شده است. دبیر همایش ملی «بهائیت؛ ۲۰۰ سال خشونت، خیانت و انحراف» ادامه داد: در شهرهای اصفهان، شیراز، بوشهر و … به دلیل ارتباط با بهائیت انتخاب شده و همایش‌های تبیینی برگزار می‌شود که همایش جمع بندی نهایی در شیراز برگزار خواهد شد، ضمن اینکه بنا داریم در سال ۲۰۲۱ میلادی به عنوان سالگرد مرگ عباس افندی بهائیت را برگزار می‌کنیم. وی فرقه ضاله بهائیت را یک جریان خشونت طلب به تمام معنا دانست که ۲۰۰ سال خشونت، خیانت و انحراف را در تاریخ خود به ثبت رسانده است، ابراز داشت: تلاش بهائیت برای صلح و رأفت، بر اساس کتب خودشان، دروغ محض است. در همین کتب و منابع خودشان قتل و کشتار و جنایت علیه بشریت موج می‌زند. حجت الاسلام حسن شعبانی، مدیرکل سازمان تبلیغات اسلامی آذربایجان شرقی هم در این نشست، برگزاری همایش‌هایی همچون «بهائیت؛ ۲۰۰ سال خشونت، خیانت و انحراف» را در عرصه فرهنگی، صیانت از فرهنگ اسلام ناب عنوان کرد و گفت: همایش‌های مقدماتی در اصفهان، تبریز، بوشهر و … برگزار شده و همایش پایانی در شیراز برگزار خواهد شد.

نظرها

اخبار بیشتر

تازه‌ترین خبرها

همه

حسن روحانی در مورد اعتراض مردم به گرانی بنزین چه گفت؟

خبری1 روز قبل

اخبار قیمت‌های روز بازار - دوشنبه ۲۷ آبان‌ماه

خبری3 روز قبل

صحبت‌های امروز روحانی درباره وضعیت کشور پس از گرانی بنزین

خبری3 روز قبل

به دلیل اختلال در اینترنت سراسری کشور، پوشش لحظه به لحظه اخبار و فعالیت سرویس‌های دیگر طرفداری مانند نتایج زنده دچار مشکل شده است. همکاران هر لحظه که بتوانند فعالیت‌های معمول خود را از سر خواهند گرفت. البته بخش شبکه اجتماعی طرفداری در دسترس است.

آخرین وضعیت طرفداری در روزهای اختلال اینترنت: سرویس نتایج زنده و جدول‌ها در اپلیکیشن و سایت قابل دسترسی شد (بهبودها انجام خواهد شد)، وضعیت پوشش اخبار بهبود یافت، بخش گفتگو (در فهرست قابل دسترسی است) در سایت راه اندازی شد. ادامه در مشروح: …

طرفداریچند ثانیه قبل

الجزایر: شهرک‌سازی‌ رژیم اسرائیل را محکوم کرد

الف5 دقیقه قبل

نمایشگاه حیوانات

:: مهرپور-اهدای جایزه اتحادیه ABU به رسانه ملی

صدا و سیما10 دقیقه قبل

آغاز اردوی حدادی در کیش از شنبه

فارس17 دقیقه قبل

آشنا: خیال کردند عملیات فروغ جاویدان ۲ را کلید زده‌اند

خبر فوری18 دقیقه قبل