۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. رکنا
  4. سرگرمی

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر

رکناخبرگزاری رکنا |
رکنا: اگر مشتاق هستید در مورد ترفند‌های آشپزی بیشتر بدانید از شما دعوت می‌کنیم تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

ترفند‌های آشپزی که افراد مختلف در آشپزخانه استفاده می‌کنند بسیار متنوع و زیاد است. بنابراین، یاد گرفتن فقط تعدادی از آن‌ها هم می‌تواند از شما یک آشپز حرفه‌ای بسازد. اگر مشتاق هستید در مورد این ترفند‌ها بیشتر بدانید از شما دعوت می‌کنیم تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 2

۱- تخم‌مرغ خام را به مدت یک دقیقه تکان دهید و سپس آن را آب‌پز کنید. پس از پخت یک تخم‌مرغ کاملا طلایی در اختیار خواهید داشت.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 4

۲- برای درست کردن ساندویچ‌بستنی بهتر است از چاقوی تیز و داغ استفاده کنید. یعنی چاقوی موردنظر را اول داغ کنید و سپس بستنی لیتری را با آن برش دهید تا کاملا یکدست و سریع برش بخورد.

بیشتر بخوانید: جالب‌ترین ترفند‌های آشپزی که نمیدانستید!

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 7

۳- پنیر موردنیاز برای آشپزی خود را با پلاستیکش برش دهید تا پس از در آوردن پنیر، بتوانید از پلاستیک آن برای بسته‌بندی باقی‌مانده‌ی پنیر استفاده کنید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 9

۴- سبزی‌هایی که زرد و پلاسیده شده‌اند را دور نریزید. آن‌ها را درون قالب یخ بریزید و رویشان را با روغن زیتون بپوشانید. سپس قالب‌های یخ را در فریزر قرار دهید. از این یخ‌های روغنی می‌توانید برای سالاد و پاستا بهره بگیرید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 11

۵- اگر در خانه وردنه ندارید لازم نیست نگران باشید، کافیست از یک بطری شیشه‌ای برای پهن کردن خمیر کمک بگیرید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 13

۶- اگر می‌خواهید پیتزایی که از دیشب مانده دوباره همان طعم و عطر تازه‌ی خود را داشته باشد، به جای گرم کردن آن در مایکروفر، پیتزا را در تابه و روی اجاق گاز گرم کنید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 15

۷- نان پنیری یکی از خوشمزه‌ترین میان‌وعده‌هاست. برای تهیه این نان کافیست یک قرص نان باگت را با چاقوی اره‌ای و به صورت شبکه‌ای برش دهید. سپس در میان برش‌ها، پنیر ورقه‌ای بگذارید. لابه‌لای پنیر و نان می‌توانید سیر، پیازچه یا سبزیجات معطر بریزید. کره آب شده روی سطح نان بمالید و نان را به مدت چند دقیقه درون فر یا مایکروفر بگذارید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 17

۸- برای برش دادن تعداد زیادی گوجه‌فرنگی گیلاسی به طور یکدست و هم‌اندازه می‌توانید آن‌ها را درون بخش زیرین بشقاب چینی بریزید. یک بشقاب دیگر (پشت و رو) روی گوجه‌فرنگی‌ها بگذارید و با یک چاقوی بزرگ و کاملا تیز از میان شکاف بین دو بشقاب، گوجه‌فرنگی‌ها را برش دهید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 19

۹- وقتی شیشه نوتلا خالی می‌شود، آن شکلات‌های خوشمزه که به دیواره چسبیده را نمی‌توان به راحتی تمیز کرد. برای اینکه این حجم از نوتلا هدر نرود توصیه می‌کنید مقداری شیر داغ کنید و درون شیشه نوتلا بریزید. در شیشه را ببندید و آن را هم بزنید تا یک هات‌چاکلت (شکلات داغ) خوشمزه و لذیذ بدست بیاید.

در وبسایت خبری بخوانید: اخبار داغ و سرگرمی دنیا

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 22

۱۰- خامه ترش را با یک قاشق غذاخوری خردل و سفیده‌ی تخم‌مرغ هم‌زده و پف‌کرده مخلوط کنید و از آن به عنوان جایگزین سس مایونز در غذا و سالاد بهره بگیرید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 24

۱۱- برای اینکه کلم بروکلی و کرفس برای مدت طولانی‌تری سالم و تازه بماند بهتر است آن‌ها را درون فویل آلومینیومی بپیچید و سپس در یخچال قرار دهید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 26

۱۲- اگر در کنار سیب‌زمینی‌ها چند عدد سیب درختی قرار دهید دیگر هرگز جوانه نخواهد زد. سیب حاوی ماده‌ای به نام اتیلن است که از جوانه زدن و رویش انشعابی پیشگیری می‌کند.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 28

۱۳- اگر سینی فر بزرگ است و شما به وسعت کمتری از آن نیاز دارید، با استفاده از فویل یک دیواره درست کنید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 30

۱۴- احتمالا در دستور‌های شیرینی‌پزی زیاد با واژه خامه‌هم‌زده و خامه فرم‌گرفته مواجه شده‌اید. درست کردن این خامه در خانه بسیار آسان است. فقط کافیست یک قاشق غذاخوری شکر سفید را با همراه مقدار بسیار کمی نمک درون شیشه خامه غلیظ بریزید. آن را تا جایی که می‌توانید هم بزنید تا یک خامه فرم‌گرفته در اختیار داشته باشید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 32

۱۵- برای ساختن یک سبد خوردنی شیک و خوشمزه فقط کافیست کمی خلاقیت و حوصله داشته باشید. برای این منظور، بادکنک را باد کنید. آن را از سمت باریک، درون یک کاسه یا پیاله بگذارید. بادکنک را با یکدست نگه دارید و با دست دیگر شکلات آب شده را روی قسمت پهن بادکنک بریزید. توجه کنید که این کار باید با نظم و حوصله انجام شود. سپس بادکنک و کاسه را درون یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود. پس از خارج کردن سبد از یخچال، بادکنک را با سوزن بترکانید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 34

۱۶- برای سالم و تازه نگه داشتن نیمه‌ی آووکادویی که برش داده‌اید می‌توانید مقداری سرکه سیب روی آن اسپری کنید. یا آووکادو را به همراه یک قاچ پیاز درون یک ظرف شیشه‌ای بگذارید و در یخچال قرار دهید.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 36

۱۷- آناناس را همیشه سر و ته نگهداری کنید. این کار باعث می‌شود تا این میوه سریع‌تر برسد و طعم شیرین‌تری هم داشته باشد.

۱۸ ترفند حرفه‌ای که در آشپزخانه به کارتان می‌آید + تصاویر - 38

۱۸- قبل از آب‌پز کردن تخم‌مرغ با کمک سوزن یک حفره ریز در پوسته‌ی آن ایجاد کنید تا پس از پخت پوست تخم‌مرغ راحت جدا شود.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

خبرآنلاینخبرآنلاین1 روز قبل
یکی از مقاصدی که همیشه برای سفر جذاب بوده است، جنگل‌ها هستند. جنگل‌ها در همه فصلی جاذبه‌ی خاص خودشان را دارند و شما را به وجد می‌آورند. در بهار با سرسبزی خود، در پاییز با تغییر رنگ خود و دیدن هزاران برگ رنگی و در دیگر فصل‌ها نیز به همین صورت! پیشنهاد امروز ما برای شما سفر به شمال است. سفر به جنگلی در شمال که هنوز بکر مانده است و جوری مرموز به نظر می‌آید که انگار در دل خود رازهای تاریک و ترسناکی پنهان کرده است.
عصر ایرانعصر ایران1 روز قبل
پس امیدوارم این راز بزرگ رو درک کرده باشید که باید ابتدا جنس یک محصول مد نظرتان باشد نه قیمت آن. ۴-تخفیف بهتر است یا پشتیبانیاین یک دو راهی بزرگ برای همه کسانی است که می‌خواهند از فروشندگان خرید کنند. ۲۰ دکور پلی است میان تولیدکنندگان و مشتریانی که همواره به دنبال گستره وسیعی از محصولات و بالاترین کیفیت‌ها هستند. شرکت۲۰دکور مشاوران خبره و متخصصی را در زمینه دکوراسیون دارد که به مشتریان عزیز به صورت کاملا رایگان مشاوره میدهند. برای اطلاعات بیشتر و گرفتن مشاوره با شماره‌های زیر تماس حاصل نمایید.
انتخابانتخاب1 روز قبل
بر اساس پژوهش‌های جدید پژوهشگران آمریکایی دانشگاه ماساچوست، افرادی که وعده‌های غذایی خانگی می‌خورند مقادیر کمتری از مواد شیمیایی مضر را در خون خود دارند. پرفلوروکسیل و پلی فلوئوروکسیل، یک گروه از مواد شیمیایی است که به طور گسترده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرند و در برابر حرارت مقاوم هستند و به راحتی تخریب نمی‌شوند. مطالعات مربوط به بزرگسالان و کودکان آمریکایی این مواد شیمیایی مصنوعی را در رگ‌های خون ۹۷ تا ۱۰۰ درصد از جمعیت پیدا کرده است. دکتر لورل شیدر در موسسه سایلنت اسپرینت در ماساچوست به بررسی تأثیر عادتهای غذایی در سطح PFAS در خون پرداخته است. مشخص نیست که اثرات طولانی مدت قرار گرفتن در معرض PFAS چیست اما برخی از این مواد شیمیایی می‌توانند سالها در بدن بمانند.
انتخابانتخاب19 ساعت قبل
به گزارش سرویس خواندنی‌های انتخاب، اگرچه بسیاری از افراد می‌دانند که مصرف نمک و بسیاری دیگر از مولفه‌ها می‌تواند منجر به افزایش فشار خون شود، اما اغلب افراد مطلع نیستند که مصرف کدام خوراکی‌ها در کاهش فشار خون نقش دارد. سبزیجاتبه گفته دانشکده پزشکی هاروارد، بسیاری از سبزیجات برگ پهن، از جمله کاهو و اسفناج می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. رژیم غذایی غنی از پتاسیم به بدن کمک می‌کند تا بتواند سدیم اضافی را که می‌تواند فشار خون را بالا ببرد، افزایش دهد و منیزیم به تقویت جریان خون سالم کمک می‌کند. در حقیقت، بسیاری از مواد غذایی که فشار خون را پایین می‌آورند حاوی مقادیر زیادی از این سه ماده معدنی هستند. آب چغندربراساس مطالعه‌ای جدید، افرادی که فشار خون بالایی دارند با نوشیدن روزانه هشت لیوان آب چغندر می‌توانند فشار خون خود را کاهش دهند.
صدا و سیماصدا و سیما1 روز قبل
وی گفت: برای اجرای طرح‌های توسعه زیرساخت‌های گردشگری، میراث فرهنگی و صنایع دستی در حوزه فعالیت‌ها در قالب وزارتخانه به هزار میلیارد تومان اعتبار نیازمندیم و امیدواریم این میزان بودجه تامین شود. معاون سرمایه گذاری امور حقوقی و مجلس وزارت میراث فرهنگی، افزود: در بسته‌های سرمایه گذاری در بخش تامین زیرساخت‌های گردشگری طرح‌هایی برای ایجاد جاذبه‌های جدید گردشگری ارائه شده است. اربابی گفت: جاذبه‌های موجود مطلوب است، اما کافی نیست بنابراین جاذبه‌های جدیدی را برای جذب سرمایه گذاری بخش خصوصی معرفی کردیم. معاون سرمایه گذاری امور حقوقی و مجلس وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی افزود: گردشگری کشاورزی در استان گلستان و رایحه گردی در استان فارس از نمونه‌های جاذبه‌های جدید گردشگری است. وی درباره روند اجرای طرح‌های گردشگری روستایی افزود: از سال گذشته تاکنون بیش از ۱۵ هزار طرح گردشگری با اختصاص ۷۰۰ میلیارد تومان وام کم بهره اجرا شده است.
انتخابانتخاب1 روز قبل
دو جوان کنجکاو موفق شدند رمز و راز نامه هایی عاشقانه و قدیمی را شکسته و از اسرار این نامه‌ها پرده برداری کنند. نامه هایی که به سالها پیش یعنی دوران جنگ جهانی دوم مرتبط می‌شدند. به گزارش سرویس خواندنی‌های انتخاب، این مجموعه از نامه‌های عاشقانه جنگ جهانی دوم برایگذاشته شده بود. این نامه‌ها روایتگر رابطه الیاس ۱۸ ساله در هاوایی و ژاپن و ایلین ۱۹ ساله در زادگاه خود در بلک وود فیلادلفیا بود. این نامه، پر از تصاویری از زندگی در جنگ و جبهه بود، و دو نویسنده جوان نامه به وضوح عشق زیادی نسبت به یکدیگر داشتند.

نظرها

اخبار بیشتر