۲ نشانه ماست فاسد
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. سلامت نیوز
  4. سلامت
۲ نشانه ماست فاسد

۲ نشانه ماست فاسد

سلامت نیوزخبرگزاری سلامت نیوز |

سلامت نیوز: از آن جا که اسیدیته فراورده‌های تخمیری پایین است، میکروب‌ها نمی‌تواند در آن رشد کند به همین دلیل فراورده هایی مانند ماست و دوغ دیرتر فاسد می‌شود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان، شیر مصرفی برای تهیه ماست، باید جوشیده شود. فعالیت میکروارگانیسم‌های غیر بیماری‌زای داخل محیط ماست (به‌صورت رقابتی اجازه رشد به دیگر باکتری‌ها را نمی‌دهد) روند فاسد شدن این محصول لبنی را به تعویق می‌اندازد.

اسید لاکتیک در روند تخمیر با کاهش PH از فعالیت میکروب‌ها می‌کاهد و ماست دیرتر فاسد می‌شود. به گفته دکتر آراسب دباغ متخصص تغذیه، مسموم شدن با مصرف ماست، تقریبا منتفی است اما کیفیت این محصول می‌تواند تحت شرایطی به‌شدت پایین بیاید و آن را غیر قابل مصرف کند.

در خبری بخوانید: اخبار پزشکی امروز

اگر ماست در معرض حرارت محیطی زیاد، تابش نور آفتاب یا گرمای شدید قرار بگیرد، پروتئین‌هایش هیدرولیز و به اسیدهای آمینه تجزیه می‌شود که مزه تلخی دارد. بنابراین می‌توان گفت تلخ شدن یا کپک زدن ماست نشانه‌ای از خرابی آن است و در این شرایط باید ماست را دور بریزید.

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

اقتصادنیوزاقتصادنیوز2 روز قبل
تخم مرغ، گردو، و دانههای کتان نیز حاوی مقادیر زیادی امگا۳ هستند. برای تامین این ماده معدنی مواد غذایی همچون جگر، گوشت مرغ، تخم ‌مرغ، لوبیا سبز و مغز میوه بخورید. لازم است بدانید ویتامینب در زرده تخم مرغ، سیب زمینی، آووکادو، گوشت، سبزیجات تیره رنگ و ماهی قزل آلا به وفور وجود دارد. به غیر از لبنیات، میتوانید کلسیم را از راه مصرف کلم، ماهی آزاد، ماهی ساردین، دانه چیا و کنجد به دست بیاورید. با خوردن گوشت، ماکیان و ماهی، مقادیر قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن تامین میشود.
رکنارکنا1 روز قبل
به گزارش رکنا، نتایج یک پژوهش تازه در سوئد حاکی است این تصور که تولد نوزادان از طریق سزارین باعث اضافه وزن و چاقی آنها در سال‌های بعد می‌شود، غلط بوده و در عوض این مساله به میزان زیادی به وزن مادر در ماه‌های قبل از بارداری بستگی دارد. به عبارت دیگر، اگر مادر در ماه‌های قبل از بارداری چاق باشد، فرزند وی نیز به احتمال زیاد با مشکل چاقی در سال‌های بعد دست به گریبان خواهد بود. البته این مساله به عوامل دیگری مانند مسائل ژنتیکی و زیست محیطی نیز ارتباط دارد. پیش از این برخی تحقیقات علمی از ارتباط چاقی کودکان و به دنیا آمدن آنها از طریق سزارین حکایت داشت، اما حالا مشخص شده که هیچ شواهد علمی برای اثبات این موضوع وجود ندارد. با توجه به افزایش عمل سزارین برای به دنیا آوردن نوزادان برخی کارشناسان بر این باور بودند که چنین کاری باعث تشدید چاقی نوزادان می‌شود. برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
آفتاب‌نیوزآفتاب‌نیوز1 روز قبل
خیلی از کارهایی که انجام می‌دهیم یا انجام نمی‌دهیم، در زندگی مشترک باعث دوری ما و خسته‌کننده شدن رابطه می‌شود. سوال پرسیدن از شریک زندگی خود را متوقف کرده‌ایم. ما فکر می‌کنیم بعد از ۵ سال زندگی مشترک تمام ابعاد شخصیتی همسرمان را می‌شناسیم اما این یک طرز تفکر اشتباه است. کارهای شریک زندگیتان برای شما عادی شده است و از او قدردانی نمی‌کنید. اگر ارتباط ما با خودمان مثبت نباشد، بعید است در ارتباط با شریک زندگی خود ارتباط مثبتی داشته باشیم.
الفالف10 ساعت قبل
خیلی از کشورهای پیشرفته نتوانستند این طرح تحول سلامت را اجرا کنند ولی طرح تحول را حتی در این شرایط بسیار سخت اجرا کردیم. اما طرح تحول سلامت چه بود و چه پیامدهایی داشت. آنان اعلام کردند که مهمترین برنامه دولت در حوزه سلامت اجرای طرح تحول سلامت است و برنامه پزشک خانواده به نوعی به حاشیه رفت. وی افزود: مشکل تاریخی که نظام سلامت همیشه داشته، این است که رشد بودجه بخش سلامت از متوسط نرخ تورم کمتر بوده و هست. اکنون با گذشت حدود پنچ سال از شروع اجرای طرح تحول سلامت کمتر کارشناسی در حوزه سلامت از این طرح پر سر و صدا دفاع می‌کند.
ایسناایسنا1 روز قبل
چراکه علاوه بر ارتباطات دوستانه دو کشور ایران و پاکستان، در زمینه کنترل بیماری‌ها و گسترش زیرساخت‌های سلامت نیز می‌توانیم بر یکدیگر تاثیرات زیادی بگذاریم. وزیر بهداشت بیان کرد: ما در حاشیه نشست ژنو با دکتر ظفرمیرزا، وزیر بهداشت کشور پاکستان جلسات خوبی داشتیم. همچنین در اولین فرصت به کشور پاکستان آمده و در مورد همکاری‌های دوجانبه بیشتر مذاکره خواهیم کرد. وی افزود: کشور پاکستان مایل است که در زمینه توسعه زیرساخت‌ها در حوزه سلامت با کشور ایران همکاری بیشتری داشته باشد. البته نقطه ایده‌آل آنجاست که بتوانیم با تمام دانشگاه‌های علوم پزشکی ایران ارتباط برقرار کنیم و از ظرفیت سایر بخش‌ها نیز بهره بریم.
فارسفارس1 روز قبل
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری فارس، سعید نمکی، وزیر بهداشت به مناسبت ۱۶ آذرماه روز دانشجو پیامی صادر کرد. در این پیام آمده است: با ژرف نگری در تحولات دهه‌های اخیر کشورمان نقش تاثیرگذار دانشگاه را در همه دگرگونی‌ها می‌توان دید و دانشجو به عنوان عنصری پویا، متعهد، مطالبه‌گر، آزادی‌خواه و بیدار همواره محور اصلی در این نقش آفرینی تحول گرایانه بوده است. ایستادگی دانشجو و دانشگاهیان در سالهای قبل و پس از انقلاب اسلامی، دوران دفاع مقدس و روزگار فشار تحریم‌های ظالمانه و گره گشائی از مشکلات مردم، نماد گویائی از این ادعاست. امروز بیش از همیشه ایران نیازمند شنیدن صدای حق طلبانه دانشجویان در دفاع از مرزهای پاکیزگی، عدالت گستری و آرمان‌های اصیل انقلاب اسلامی است. انتهای پیام/

نظرها

اخبار بیشتر