فواید شگفت انگیز روغن بادام زمینی
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. رکنا
  4. سلامت

فواید شگفت انگیز روغن بادام زمینی

رکناخبرگزاری رکنا |
رکنا: برخی از مزایای روغن بادام زمینی از جمله قابلیت آن برای کاهش سطح کلسترول، محافظت از سلامت قلب، پیشگیری از سرطان، تقویت عملکرد شناختی، بهبود سیستم عصبی، تقویت سیستم ایمنی، کاهش فشار خون و محافظت از پوست است.

فواید شگفت انگیز روغن بادام زمینی - 1

به گزارش رکنا، روغن بادام زمینی همانطور که از نامش برمی آید، یک نوع روغن گیاهی است که معمولا در پخت و پز استفاده می‌شود و از بادام زمینی گرفته شده است. روغن بادام زمینی انواع مختلفی دارد از جمله تصفیه شده، غیر تصفیه شده، سرخ شده و پرس سرد. این تفاوت در میزان مواد مغذی و مزایای این روغن‌ها تغییراتی ایجاد کرده است. افراد معمولا به این دلیل از روغن بادام زمینی در پخت و پز استفاده می‌کنند که طعمی جالب و متفاوت به غذا می‌دهد، مخصوصا اگر نوع سرخ شده آن را مورد استفاده قرار دهید، البته از دیگر دلایل استفاده این روغن آن است که از روغن‌های دیگر سالم‌تر است.

بیشترین مزایای روغن بادام زمینی برای سلامت، از اسید چرب‌های مختلفی که دارد می‌آید از جمله اسید اولئیک، اسید استئاریک، اسید پالمیتیک و اسید لینولئیک. سطح نامتعادل اسید چرب‌ها می‌تواند برای سلامت خطرناک باشد، اما روغن بادام زمینی مقدار مناسبی از این اسیدها را در خود دارد که می‌تواند از راه‌های متفاوتی به تقویت سلامت کمک کند. بعلاوه ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک دیگری که در روغن بادام زمینی وجود دارد نیز، برای سلامتمان مفید هستند.

بیایید نگاهی دقیق‌تر به مزایای این روغن سالم و خوش طعم برای سلامت داشته باشیم:

سطح کلسترول: برخلاف بسیاری از روغن‌های گیاهی، روغن بادام زمینی هیچ گونه کلسترولی ندارد که یکی از عوامل مهم برای بیماری‌های قلبی عروقی مانند آترواسکلروز است و اساسا باعث مسدود شدن رگ‌ها می‌شود. از آنجا که روغن پخت و پز به طرق مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد، حذف کلسترول‌های مضر از برنامه غذایی به از بین بردن انواع مختلفی از بیماری‌ها

می‌انجامد. روغن بادام زمینی نه تنها کلسترول پایینی دارد بلکه می‌تواند به کاهش کلسترول فعلی تان نیز کمک کند، چون حاوی استرول گیاهی است. این فیتو استرولها در واقع با جذب کلسترول‌های بد در معده و روده مقابله می‌کنند که می‌تواند سطح کلسترول را ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش دهد.

سلامت قلب: همانطور که در بالا گفته شد، روغن بادام زمینی خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می‌دهد که در نتیجه از سکته قلبی و مغزی در امان می‌مانید. روغن بادام زمینی همچنین حاوی اسید چرب‌های غیر اشباع مانند اسید اولئیک است که باعث افزایش کلسترول خوب به نام HDL در خون می‌شود. این کلسترول پر خاصیت، به از بین بردن و کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می‌کند که در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

پیشگیری از سرطان: روغن بادام زمینی همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌های پلی فنول از جمله رزوراترول است. این ترکیب با از کار انداختن رادیکال‌های آزادی کار می‌کند که محصولات جانبی خطرناک متابولیسم سلولی هستند و باعث بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان در بدن می‌شوند. تحقیقات نشان داده استفاده از روغن گیاهی سرشار از رزوراترول مانند روغن بادام زمینی، می‌تواند به لطف آنتی اکسیدان‌های قوی، خطر گسترش سرطان را کاهش دهد.

در وبسایت خبری بخوانید: اخبار سلامت

فشار خون: رزوراترول یک تاثیر مهم دیگر نیز روی بدن دارد. با هورمون‌های مختلف در بدن تعامل می‌کند که روی رگ‌های خونی تاثیر دارند مانند آنژیوتانسین که باعث تنگ شدن عروق و شریان‌ها می‌شود. با خنثی ساختن تاثیر آن هورمون، رزوراترول به کاهش فشار خون کمک می‌کند که باعث کاهش فشار روی سیستم قلبی و عروقی می‌شود.

تقویت شناختی: بیماری آلزایمر، یکی از فراگیرترین و تراژیک‌ترین مشکلاتی است که افراد با بالا رفتن سنشان دچار آن می‌شوند. اما رزوراترول که آنتی اکسیدانی چند کاره است نشان داده که می‌تواند شروع بیماری‌های شناختی مانند آلزایمر را متوقف یا به تعویق بیندازد. رادیکال‌های آزاد مسئول شکستن مسیر عصبی در مغز هستند، بنابراین آنتی اکسیدان هایی مانند رزوراترول می‌توانند جلوی این فرآیند را به خوبی بگیرند.

سلامت پوست: روغن بادام زمینی، مانند بسیاری از دیگر روغن‌های گیاهی سرشار از ویتامین E است. ویتامین E به ویژه در تثبیت و سلامت پوست نقش مهمی ایفا می‌کند. پوست را از آسیب رادیکال‌های آزاد که باعث چروک، لکه و دیگر مشکلات پوستی می‌شوند محافظت می‌کند. ویتامین E موجود در روغن بادام زمینی، ظاهر پوست را جوان و سالم نگه می‌دارد.

سیستم ایمنی: آخرین مزیت سطح بالای رزوراترول در روغن بادام زمینی، بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن است. عفونت‌های ویروسی و قارچی بسیار به این آنتی اکسیدان حساس هستند. بنابراین اضافه کردن روغن بادام زمینی به برنامه غذایی تان می‌تواند شما را از این جهت نیز ایمن نگه دارد. سلول‌های سفید بدن تحریک می‌شوند تا تمام عوامل خارجی تهدید کننده را از بین ببرند.

سخن آخر: با وجود اینکه اسید چرب‌های موجود در روغن بادام زمینی مفید هستند، اما تنها مقدار متعادل آنها می‌تواند مفید باشند. به هر حال هر روغنی کالری بالایی دارد. بنابراین هنگام پخت و پز با این روغن نیز مانند دیگر روغن‌ها، اندازه را رعایت کنید تا باعث اضافه وزنتان نشود.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

منبع: سایت دکتر کرمانی

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

قرنطینه جالب کارمندان چینی در مناطق آلوده به‌ویروس کرونا (فیلم)

عصر ایرانعصر ایران22 ساعت قبل

آتش زدن کتاب پزشکی داخلی هاریسون توسط عباس تبریزیان، مشهور به پدرطب اسلامی

آفتاب‌نیوزآفتاب‌نیوز1 روز قبل

استقرار «مرکز مدیریت بیماری‌های واگیردار» در فرودگاه امام خمینی تهران (فیلم)

عصر ایرانعصر ایران19 ساعت قبل

همه چیز درباره ویروس کرونای جدید/ از علائم تا پیشگیری و خواندنی هایی درباره آن!

5+
عصر ایرانعصر ایران17 ساعت قبل
مهرمهر21 ساعت قبل
برای این‌ منظور نیز گروه‌های علمی هر پنل از مدت‌ها پیش تشکیل شده و به طور کلی می‌توان گفت این‌کنگره موضوع محور است. خیابانی افزود: خوشبختانه بسیاری از همکاران در کشور ما از این قافله عقب نمانده و به رغم محدودیت‌ها، در بسیاری موارد همسطح و همطراز با کشورهای پیشرفته در عرصه تکنولوژی‌های نوین فعالیت می‌کنند. استفاده از تکنولوژی‌های نوین نه تنها امکان برخورداری از بهترین درمان‌ها را به بیماران می‌دهد، در عین حال بروز مشکلات و عوارض جراحی را به حداقل می‌رساند. هجدهمین کنگره انجمن جراحان دهان، فک و صورت ایران با شعار «جراحی با کمترین عوارض با رویکرد ویژه به تکنولوژی‌های نوین»، از ۲۹ بهمن تا دوم اسفند ۱۳۹۸ در هتل المپیک تهران برگزار خواهد شد. همچنین در کنار این رویداد، دهمین سمپوزیوم ایمپلنت خلیج فارس و هشتمین سپوزیوم پژوهشی محققین جوان برگزار می‌گردد.
مشرق‌نیوزمشرق‌نیوز1 روز قبل
به گزارش مشرق، دکتر هوشنگ احسانی، متخصص پوست‌ و مو درباره بروز تبخال در افراد، گفت: تبخال یک بیماری ناشی از ویروس تبخال است که از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود. وی با بیان اینکه ویروس تبخال به صورت ضایعات ترشح‌دار در فرد بروز می‌یابد، افزود: درمان تبخال کنترل شونده است یعنی درمان یا از بروز مجدد تبخال پیشگیری می‌کند و یا مانع از بروز بیماری به صورت شدید می‌شود. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه ویروس تبخال قابل درمان و ریشه کنی نیست، تصریح کرد: زمانیکه ویروس از فردی به فرد دیگر منتقل می‌شود، ویروس درون بدن شخص باقی می‌ماند و در صورت کاهش قدرت سیستم ایمنی منجر به بروز تبخال می‌شود یعنی ممکن است فردی دچار ویروس تبخال شود اما به دلیل عدم تضعیف سیستم ایمنی به تبخال مبتلا نشود. احسانی یادآور شد: ابتلای سالانه ۳ الی ۴ بار به تبخال امری طبیعی است و نیاز به مراجعه به پزشک ندارد اما اگر فردی بیش از این تعداد به تبخال دچار شد باید برای بررسی علت و تقویت سیستم ایمنی بدن به پزشک مراجعه کند. وی در خصوص روش‌های کنترل ویروس تبخال، بیان کرد: ویروس تبخال به کمک داروهای موضعی و خوراکی قابل کنترل است.

نظرها

اخبار بیشتر