طرز تهیه و فوت و فن‌ طبخ کشک بادمجان
  1. خبری
  2. همه خبرها
  3. آفتاب‌نیوز
  4. حوادث

طرز تهیه و فوت و فن‌ طبخ کشک بادمجان

آفتاب‌نیوزخبرگزاری آفتاب‌نیوز |
حتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده‌های غذایی‌مان را گیاهی درست کنیم.

آفتاب‌‌نیوز :

حتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی لازم است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده‌های غذایی‌مان را گیاهی درست کنیم.

کشک بادمجان یکی از این غذاهای گیاهی است که در کمتر از نیم‌ساعت درست می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، دل هرکسی را آب می‌کند.

طرز تهیه و فوت و فن‌ طبخ کشک بادمجان - 4

مواد لازم:

بادمجان: ۸ عدد

کشک: ۶ قاشق غذاخوری

مغز گردو خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری

پیاز متوسط: ۲ عدد

سیر: ۸ حبه

نعناع خشک: ۳ قاشق غذاخوری

روغن مایع، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت

۱. بادمجان‌های سرخ‌شده را با گوشت‌کوب له کنید و با پیاز و سیر داغ همراه با ادویه‌ها تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند.

۲. داخل یک ماهی تابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و ۲ دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

در خبری بخوانید: اخبار حوادث واقعی در ایران

۳. برای تزیین کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوی خرد شده، سیر و پیاز داغ و کشک از هر کدام ۱ قاشق کنار بگذارید.

فوت و فن‌ها:

طرز تهیه و فوت و فن‌ طبخ کشک بادمجان - 20

- یک فوت آشپزی بی‌نظیر برای درست کردن کشک‌ بادمجان مجلسی و لذیذ اضافه کردن یک عدد استاک گوشت (پودر فشرده گوشت) در مرحله‌ای است که آب و کشک را به مواد اضافه می‌کنید. در صورت اضافه کردن استاک بهتر است ۴/۳ فنجان آب اضافه کنید و اجازه دهید کشک‌ بادمجان روی حرارت بسیار ملایم جوش بخورد و جا بیفتد؛ اما در این صورت دیگر غذای گیاهی نخواهید داشت.

- استفاده از گردو در تمام مراحل سلیقه‌ای است، گردو را برای رفع طبع سرد کشک به این غذا اضافه می‌کنند اما اگر می‌خواهید این غذا را مجلسی‌تر درست کنید حتما از گردو استفاده کنید.

- اگر با چربی بادمجان‌های سرخ شده مشکل دارید می‌توانید از بادمجان‌های کباب شده استفاده کنید.

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

ایمناایمنا1 روز قبل
به گزارش ایمنا، پلیس انگلیس مسئولین یک مدرسه را به جرم نصب دوربین مداربسته در سرویس بهداشتی مدرسه دخترانه دستگیر کردند. بنا به گزارش پلیس، متهمان با نصب دوربین مداربسته در سرویس بهداشتی موجب آزار و اذیت دانش آموزان شدند که با شکایت پدر دختری ۱۱ ساله به اداره پلیس و مطرح کردن این موضوع با ماموران خواستار پیگیری این اتفاق شدند. در بررسی‌های صورت گرفته خانواده پسر جوان گفتند: ساعاتی قبل از حادثه خانه را ترک کردیم و زمانی که به خانه آمدیم با جسد پسرمان مواجه شدیم. یک اسلحه شکاری در نزدیکی جسد کشف شد که گلوله‌ای از آن شلیک شده و پسر جوان را به‌کام مرگ کشانده بود. رئیس کانون سردفتران ازدواج و طلاق افزود: تعداد اوراق سندهای دفترچه‌ای فعلی بسیار زیاد است.

وضعیت «بشاگرد» پس از ۹ روز همچنان بحرانی است +فیلم

مشرق‌نیوزمشرق‌نیوز1 روز قبل
به گزارش مشرق، حجت‌الاسلام حسین مختاری، امام جمعه شهرستان بشاگرد عصر امروز اظهار داشت: وضعیت بشاگرد پس از گذشت ۹ روز از سیل اخیر همچنان بحرانی است. بیشتر بخوانید: اوضاع روستاهای سیل زده بشاگرد بحرانی استوی افزود: هنوز جاده ارتباطی بیش از ۵۶ روستا مسدود است، وضعیت برق برخی از روستاهای گافر پایین، فراهک و کروچ کلن همچنان طبق معمول وصل نیست. امام جمعه شهرستان بشاگرد گفت: هر کجا برق نباشد ارتباط تلفنی هم تحت تأثیر قرار می‌گیرد که نیاز است اداره برق در این خصوص تمهیدات بیشتری را اتخاذ کند. امام جمعه بشاگرد یادآور شد: به هنگام بارندگی راه ارتباطی هر ١٨٠ روستای بشاگرد با مرکز شهرستان قطع می‌شود که نیازمند برنامه‌ریزی و تمهیدات اساسی در این خصوص است. خطیب جمعه شهرستان بشاگرد عنوان داشت: دلیل اصلی مسدود بودن راه روستاهای سیل‌زده، عدم فروکش شدن آب رودخانه جگین و باتلاقی بودن راه‌هاست.

پاسخی به حاشیه سازی‌های اخیر اردکانیان: برنامه رییس مجلس، بازدید از مناطق سیل زده بود/ ما از فرصت حضور ایشان در استان برای افتتاح طرح آبرسانی استفاده کردیم

الفالف13 ساعت قبل
گروه اقتصادی الف، ۲۹ دی ۱۳۹۸، ۱۱:۴۵ ۳۹۸۱۰۲۹۰۸۷به گزارش الف، وزیر نیرو به حاشیه سازی در فضای مجازی درباره افتتاح طرح آبرسانی توسط رییس مجلس در سیستان و بلوچستان پاسخ داد. فیلم را ببینیدگفتنی است د کتر علی لاریجانی رییس مجلس شورای اسلامی (۲۳ دی ماه) در پی بارندگی شدید در استان سیستان و بلوچستان و برخی نقاط دیگر در جنوب شرقی کشور که به آب‌گرفتگی مشکل‌ساز برای مردم و در مواردی ویرانگر و خسارت‌بار انجامید، عازم سیستان و بلوچستان شد. رییس قوه مقننه در بدو ورود مورد استقبال رسمى استاندار و مقامات استان قرار گرفت و جمع خبرنگاران هدف از سفر خود به این استان را وقوع سیل اخیر در این استان عنوان کرد. دکتر لاریجانی ادامه داد: با توجه به گزارش‌های واصله از استان درباره سیل اخیر، مجموع نیازهای فوری استان و سایر نیازهای استان در زمینه زیرساخت‌ها از جمله ساخت راه آهن، بزرگراه‌ها و همچنین ایجاد اشتغال از دیگر اولویت‌های این سفر است. وی بازسازی منازل، تعمیر و نوسازی زیرساخت‌ها را اولویت اصلی در این شرایط برشمرد و تاکید کرد: خسارات وارده ناشی از سیل اخیر در حوزه کشاورزی نیز نیازمند برآورد و رسیدگی است.

تصادف مرگبار پراید و کامیون در بوشهر

میزان‌آنلاینمیزان‌آنلاین8 ساعت قبل
مهرمهر1 روز قبل
به گزارش خبرگزاری مهر، نشست ستاد مدیریت بحران بنیاد شهید و امور ایثارگران امروز به ریاست سید منصور میرمرادی معاون توسعه مدیریت و منابع بنیاد شهید و امور ایثارگران برای رسیدگی به وضعیت ایثارگران آسیب‌دیده در سیل اخیر در استان‌های سیستان و بلوچستان و کرمان در دفتر معاونت توسعه مدیریت و منابع بنیاد برگزار شد. وی ادامه داد: در این بین حدود ۲۰۰ خانوار ایثارگر نیز دچار آسیب‌هایی شده‌اند و بنیاد شهید و امور ایثارگران نیز بنا به رسالت ذاتی خود به‌سرعت اقدام به اعزام تیم‌هایی جهت بررسی وضعیت و سنجش میزان خسارات این عزیزان کرد. وی افزود: البته این خسارات به‌صورت کامل و قطعی مشخص نشده است، اما صندوق قرض‌الحسنه شاهد آماده پرداخت تسهیلات به ایثارگران عزیزی است که در این حادثه دچار آسیب شده‌اند. همچنین شرکت بیمه نیز پس از مشخص شدن میزان خسارات قطعی نسبت به جبران خسارات اقدام می‌کند. در ادامه گزارشی از وضعیت ایثارگران استان‌های سیستان و بلوچستان و کرمان در جلسه ارائه شد.
مهرمهر1 روز قبل
به گزارش خبرنگار مهر، رضا اسلامی بعدازظهر شنبه در نشست ستاد مدیریت بحران رودسر که در فرمانداری این شهرستان برگزار شد با اشاره به تدوین سند پیشگیری و کاهش خسارات سیلاب در استان گیلان، اظهار کرد: رودسر و فومن پایتخت سیل در گیلان هستند و اجرایی شدن این طرح می‌تواند در پیشگیری و کاهش آسیب‌های استان کمک کند. وی با بیان اینکه کاهش خطرات و آسیب‌ها از مهم‌ترین برنامه‌های مدیریت بحران است، افزود: مدیریت بحران یکی از الزامات اجتناب ناپذیر است و نباید از این منظر به مدیریت بحران نگاه کرد که حتما خسارت و تلفاتی وارد شود و سپس اقدام کنیم. اسلامی با اشاره به خسارت ۴۵ میلیارد تومانی سیل مهر ماه امسال در شهرستان رودسر، تصریح کرد: سیل در این شهرستان به حوزه کشاورزی شش میلیارد تومان، در حوزه مسکونی و تجاری ۲۷ میلیارد تومان و به حوزه زیربنایی ۱۲ میلیارد تومان خسارت وارد کرده است. مدیر کل مدیریت بحران استان گیلان با تاکید بر لزوم ورود آب منطقه‌ای برای لایروبی و ساماندهی رودخانه‌ها ادامه داد: لایروبی و ساماندهی رودخانه‌ها باید انجام شود. حسین اسماعیل پور با اشاره به اینکه در شهرستان رودسر مناطقی وجود دارد که هر سال سیلاب در آن تکرار می‌شود، افزود: متأسفانه طرح‌هایی که در بحث سیلاب داریم عملی نمی‌شوند و شهرستان هر سال شاهد خسارات و آسیب‌های متعددی است.

نظرها

اخبار بیشتر

پربازدیدترین خبرها

همه

سیدحسن نصرالله: آشنایی من با حاج قاسم به سال ۱۹۹۲ برمی‌گردد / وقتی فرمانده نیروی قدس شد، منتظر نشد ما به ایران برویم و تبریک بگوییم؛ خودش به لبنان آمد / او در تمام روز‌های جنگ ۳۳ روزه کنار ما و در اتاق عملیات بود

انتخاب1 روز قبل

دیدار دوستانه پرسپولیس و سایپا لغو شد

وانانیوز14 ساعت قبل

بشنوید | حمله حسن عباسی به مسعود کیمیایی | زیر تابوت شماها را پنج‌ هزار نفر هم نمی‌گیرد …

همشهری13 ساعت قبل

مسافرکش شیطان صفت

صدا و سیما1 روز قبل

توافق تجاری آمریکا و ایران!

جام نیوز12 ساعت قبل

کسی در دنیا فکر حمله به آمریکا را هم نمی‌کرد ….!

مهر1 روز قبل

دختر روس که جاذبه‌های ایران را در اینستاگرام معرفی می‌کند+تصاویر

آفتاب‌نیوز1 روز قبل

روایت فرمانده قرارگاه حضرت زینب از بازداشت فرمانده بزرگ داعشی با لباس جلف و آرایش زنانه

رکنا2 روز قبل

برپایی ۱۰۴ پایگاه در کرمانشاه برای کمک به سیل‌زدگان سیستان و بلوچستان

ایسنا1 روز قبل

تا خدا بنده‌نواز است … | پاسخ شهاب حسینی به انتقادها، نفرین‌ها و فحاشی‌ها

همشهری1 روز قبل