1. خبری
  2. همه خبرها
  3. آفتاب‌نیوز
  4. سلامت

رژیم غذایی مناسب برای کنکوری‌ها

آفتاب‌نیوزخبرگزاری آفتاب‌نیوز |
رئیس انجمن صنایع غذایی ایران درباره رژیم غذایی مناسب برای دانش آموزان کنکوری توضیح داد.

آفتاب‌‌نیوز : محمدحسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی ایران درباره اهمیت تعذیه مناسب در دوران آمادگی برای کنکور گفت: دانش آموزان کنکوری باید همان سه وعده غذایی معمول خود را داشته باشند اما میان وعده‌های خود را افزایش دهند تا وعده‌های غذایی به پنج وعده در روز برسد.

وی توضیح داد: مغز فرد مشغول مطالعه، انرژی و گلوکز زیادی مصرف می‌کند، پرخوری در سه وعده اصلی غذایی برای تامین انرژی خود، این دسته از افراد زمان زیادی را بی‌حرکت و نشسته هستند و با توجه به متابولسیم بدنی خود باید برنامه ریزی غذایی درستی داشته باشند تا دچار دیابت، چاقی، چربی خون و دیگر بیماری‌ها نشوند.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران تصریح کرد: با اضافه کردن وعده‌های غذایی اما در حجم‌های کم می‌توانند انرژی خود را تامین و از چاقی و مشکلات دیگر جلوگیری کنند، همچنین وعده غذایی اضافه شده یک میان وعده بین صبحانه و ناهار، چاشت حدود ساعت ده و نیم صبح و میان وعده بین ناهار و شام، عصرانه‌ای ساعت پنج بعد از ظهر میل کنند و باید در این برنامه غذایی سبزیجات و میوه‌ها را نیز بگنجانند.

عزیزی توضیح داد: مصرف غذاهای متنوع در این پنج وعده غذایی برای بهتر شدن عملکرد مغز و بهبود تمرکز و انرژی برای مطالعه همچنین عدم نیاز به املاح و مواد معدنی، پروتئین‌ها، کربوهیدارت‌ها و غیره کمک شایانی به روند مطالعه خواهد کرد.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران توضیح داد: با اطلاع از ارزش‌های می‌توان برنامه غذایی بهتری را تنظیم کرد.

کنکوری‌ها چه موادغذایی بخورند؟عزیزی گفت: گوشت؛ منبع مهمی برای تامین آهن، روی، فسفر، سدیم، کلر، منیزیم ویتامین ب ۱۲ است، مرغ؛ منبع مناسب پروتئین است که ۱۲ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می‌سازد. مرغ منبع مناسبی از ویتامین ب۳ نیز هست، ماهی؛ منبع مواد مغذی‌ای همچون پروتئین با کیفیت بالا، ید، انواع ویتامین‌های دی، مواد معدنی مورد نیاز بدن، اسید چرب امگا ۳ است.

وی افزود: شیر و لبنیات؛ نسبت به هر غذای دیگری در رژیم غذایی روزمره ما دارای اهمیت است، در هر کالری مقدار زیادی کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، زینک، پروتیین، آهن، سلنیوم، ویتامین B۶، ویتامین E، ویتامین K، ویتامین B۲، ویتامین B۱، نیاسین و چربی است که می‌تواند به عنوان یک غذای کامل که شامل ۱۸ ماده از ۲۲ ماده مورد نیاز ضروری بدن است معرفی شود.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران گفت: تخم مرغ؛ منبع یک ماده غذایی بی نظیر است، ترکیب پروتئینی موجود در آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین، مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است که کمبود برخی از آنها موجب بروز بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های ذهنی و چشم می‌شود، آجیل‌ها و انواع مغزها؛ منبع سرشار از فسفر، آهن، منگنز، مس، روی، کلسیم، پتاسیم، انواع ویتامین‎های A، B، E، انواع پروتین‌ها، املاح ضروری بدن، چربی غیراشباع، اسیدهای چرب امگا۳و فیبر هستند.

در وبسایت خبری بخوانید: اخبار جالب در حوزه سلامت و پزشکی

عزیزی اظهار کرد: حبوبات شامل لوبیا قرمز، نخود، سویا، لوبیا سبز، لوبیا سفید، یونجه، عدس، لپه و غیره می‌شود؛ حبوبات گیاهان پروتئینی هستندکه مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی، آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌ها خصوصا ویتامین‌های گروه A دارند و در هرم راهنمای غذایی، همچنین حبوبات جزو گروه گوشت محسوب می‌شوند. چرا که حبوبات از نظر پروتئین کاملا غنی هستند.

وی افزود: پروتئین‌های حبوبات معمولا از نظر اسید آمینه غنی و بهترین منابع گیاهی برای تکمیل غلات هستند و مقدار اضافه اسید آمینه حبوبات، کمبود اسید آمینه غلات را جبران کرده و مقدار اضافی اسیدهای آمینه ضروری و گوگرد دار غلات، کمبود حبوبات را از نظر این عنصر تامین می‌کنند، براین اساس لازم است حبوبات را همراه با غلات مصرف کنید و مصرف حبوبات به دلیل داشتن فیبر زیاد و اشغال حجم زیادی از معده، احساس سیری زودرس ایجاد می‌کند و به دلیل آن که قند موجود در آن به تدریج آزاد می‌شود، ما را دیرتر گرسنه می‌کند.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران تصریح کرد: غلات سبوس دار؛ که شامل گندم ‌سیاه، گندم، برنج، جو، جو دوسر و ذرت انواع غلات سبوس‌‏دار هستند، در طیف غذاهای روزمره، به‌‌ ویژه نان و غلات یافت می‌‌شوند و می‌‌توانند کامل یا فرآوری شده نیز باشند، حتی اگر این غلات شکسته‌شده، خردشده، آسیاب شده یا به شکل آرد، نان یا غذای صبحانه درآمده باشند.

کنکوری‌ها چه موادغذایی نخورند؟وی گفت: با آنکه تمام خواص مواد غذایی را باهم مرور کردیم باید توجه داشت که خوردن غذاهای خیلی چرب، خیلی شور مانند فست فودها، نوشیدن نوشابه‌های گازدار، گوشت‌های پرچربی، خوردن دوغ و ماست، حبوبات نفاخ به مقدار زیاد و پر خوری حتی در مواد غذایی بسیار مغذی به دلیل ایجاد سنگینی و خواب آلودگی باعث کاهش بازدهی افراد خواهد شد و کنکوری‌ها از خوردن آنها پرهیز کنند.

منبع: باشگاه خبرنگاران

خواندن خبر در سایت منبع

در ادامه بخوانید

رکنارکنا11 ساعت قبل
اما روغن نارگیل برای مو چه خواصی دارد؟ آسیب به موروغن نارگیل به دلیل داشتن اسید لوریک از آسیب‌های وارد شده به مو جلوگیری خواهد کرد، زیرا مانع از دست رفتن پروتئین موجود در مو خواهد شد. برای این کار می‌توان روغن نارگیل را با روغن کنجد ترکیب و سپس بر روی مو بمالید. اگر مشکل جدی است، حتما آن را با پزشک در میان بگذارید، اما اگر چندان جدی نیست می‌توانید از روغن نارگیل برای درمان آن استفاده کنید. ترکیب روغن نارگیل و روغن زیتون به شما در درمان کورک کمک خواهد کرد. البته موارد فوق تنها خواص روغن نارگیل نیست و موارد زیر را نیز باید به آن‌ها اضافه کرد.
صدا و سیماصدا و سیما10 ساعت قبل
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی وزارت بهداشت؛ کنسرسیوم جهانی پیمان گروه هشت، شامل ۲۵ دانشگاه، فرهنگستان و مؤسسات آموزشی ۱۸ کشور از ۶ قاره دنیا، در سال ۲۰۰۹ هنگامی که آلمان رییس گروه G۸ بود، تشکیل شد و نشست منطقه‌ای مجمع جهانی سلامت نیز از سال ۲۰۱۳ آغاز به کار کرد و هر ساله این نشست در یک قاره برگزار می‌شود. براساس مصوبه هیأت مدیره پیمان گروه ۸، دانشگاه علوم پزشکی تهران به عنوان تنها عضو منتخب منطقه غرب آسیا و شمال افریقا در گروه پیمان هشت، در اردیبهشت سال ۱۳۹۸ میزبان این نشست در جزیره کیش است. پیمان گروه ۸ در واقع، یک مجموعه آکادمیک و غیرسیاسی است که برای ارتقای سلامت جهانی تلاش می‌کند و با استفاده از آزادی‌های آکادمیک و فارغ از مرزبندی‌های سیاسی حرکت می‌کند. این مجمع، یک نهاد تصمیم گیرنده و اجرایی نیست، بلکه یک نشست مشورتی، کارشناسی بین ۴ گروه دانشگاهیان، سیاست گذاران، صنعتگران و جامعه که در بخش سلامت نقش دارند، می‌باشد که هم اکنون به عنوان یک نشست اصلی در دستور سازی سلامت جهانی پذیرفته شده است.۶ سرفصل اصلی این رخداد بزرگ شامل سلامت در شرایط بحرانی و ناایمن، سلامت در جهان در حال گذر، توسعه پایدار سلامت، بیماری‌های غیر واگیر و سلامت روان، محیط زیست و آموزش پزشکی است. سرفصل‌های مذکور با هدف توسعه پایدار سلامت، با تأکیداتی مانند تغییرات اقلیمی و آلودگی هوا، پوشش همگانی سلامت و پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های غیر واگیر، خدمات سلامت عدالت محور، قابل تمکن و همگانی موضوعات را مورد بحث و تبادل نظر قرار می‌دهند. برگزاری نشست منطقه‌ای مجمع جهانی سلامت در ایران با توجه به جو سیاسی منطقه و تبلیغات سوء ناشی از تحریم‌های آمریکا، فرصت بسیار خوبی را برای دیپلماسی سلامت در اختیار کشور قرار می‌دهد و از طرف دیگر گامی در جهت ایفای نقش دانشگاه در عرصه بین‌المللی است که امیدواریم در مسیر ارتقای سلامت مردم کشورمان باشد.
نامه‌نیورنامه‌نیور8 ساعت قبل
به گزارش نامه نیوز، دکتر فاطمه جوادی محقق طب سنتی در خصوص عوامل بروز کم‌خونی گفت: کاهش مصرف گوشت قرمز باعث بروز کم‌خونی در افراد می‌شود. وی با تأکید بر این که مشکل کم‌خونی در زنان بیش‌تر از مردان است، افزود: یکی از دلایلی که زنان نسبت به مردان بیشتر در معرض کم‌خونی قرار می‌گیرند دوره عادت ماهیانه است که برای جبران آن باید از مواد غذایی حاوی‌ آهن استفاده کرد. جوادی پیرامون علائم بروز کم‌خونی تصریح کرد: سردرد، سرگیجه، خواب زیاد، ریزش مو، خستگی و احساس ضعف در پاها از علائم ابتلا به کمبود آهن و کم‌خونی تلقی می‌شوند. وی با تأکید بر این که مصرف بیش از حد چای سبز که ماده قابل توجه‌ زنان جهت کاهش وزن محسوب می‌شود و در بیماری کم‌خونی مؤثر است، افزود: از آن جایی که بسیاری از زنان جهت کاهش و تسریع در روند کاهش وزن به چای سبز روی می‌آورند همین امر احتمال ابتلای آنها به کم‌خونی را افزایش می‌دهد. منبع: عصر ایران

دعوای دوقلوها در رحم مادر! (فیلم)

عصر ایرانعصر ایران10 ساعت قبل
اقتصاد آنلایناقتصاد آنلاین21 ساعت قبل
چربی شکم اضافه، به ویژه چربی احشایی که اطراف اندام‌های داخلی بدن جمع می‌شود، می‌تواند زمینه ساز بیماری قلبی، دیابت نوع ۲، مقاومت در برابر انسولین، و برخی انواع سرطان شود. در ادامه با برخی دلایل ناتوانی در کاهش چربی شکم بیشتر آشنا می‌شویم. کمبود منیزیمبدن انسان برای بیش از ۳۰۰ واکنش شیمیایی، از جمله ضربان قلب پایدار و تنظیم سطوح قند خون به منیزیم نیاز دارد، اما افزون بر فواید سلامت، این ماده مغذی ممکن است به کاهش وزن و چربی شکم نیز کمک کند. تمرینات با وزنه گزینه بهتر و کارآمدتری برای کاهش چربی شکم محسوب می‌شود. مصرف الکلمطالعات مختلف نشان داده‌اند که الکل می‌تواند اشتها را افزایش داده و موجب پرخوری شود که این شرایط می‌تواند به افزایش چربی شکم منجر شود.
ایسناایسنا9 ساعت قبل
قدرتمندترین و مؤثرترین تشخیص زودهنگام و پیشگیری از بیماری کلیه بررسی منظم کلیه‌ها است. قدرتمندترین و مؤثرترین، اما متأسفانه کمتر استفاده‌شده‌ترین تشخیص زودهنگام و پیشگیری از بیماری کلیه بررسی منظم کلیه‌ها است. یک روش ساده تشخیص زودهنگام بیماری کلیه اندازه‌گیری فشارخون، انجام آزمایش ادرار و آزمایش اندازه‌گیری کراتینین خون است. حدود ۴۵ درصد از موارد جدید بیماری کلیوی پیشرفته ناشی از بیماری کلیوی دیابتی است. چنین آسیبی شامل آسیب (اسکار) در کلیه‌ها، رشد نامطلوب کلیه‌ها، فشارخون بالا و نارسایی کلیوی در آینده خواهد شد.

نظرها

اخبار بیشتر