1. خبری
  2. سلامت

رژیم غذایی مناسب برای کنکوری‌ها

خبرگزاری آفتاب‌نیوز |

آفتاب‌‌نیوز : محمدحسین عزیزی رئیس انجمن صنایع غذایی ایران درباره اهمیت تعذیه مناسب در دوران آمادگی برای کنکور گفت: دانش آموزان کنکوری باید همان سه وعده غذایی معمول خود را داشته باشند اما میان وعده‌های خود را افزایش دهند تا وعده‌های غذایی به پنج وعده در روز برسد.

وی توضیح داد: مغز فرد مشغول مطالعه، انرژی و گلوکز زیادی مصرف می‌کند، پرخوری در سه وعده اصلی غذایی برای تامین انرژی خود، این دسته از افراد زمان زیادی را بی‌حرکت و نشسته هستند و با توجه به متابولسیم بدنی خود باید برنامه ریزی غذایی درستی داشته باشند تا دچار دیابت، چاقی، چربی خون و دیگر بیماری‌ها نشوند.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران تصریح کرد: با اضافه کردن وعده‌های غذایی اما در حجم‌های کم می‌توانند انرژی خود را تامین و از چاقی و مشکلات دیگر جلوگیری کنند، همچنین وعده غذایی اضافه شده یک میان وعده بین صبحانه و ناهار، چاشت حدود ساعت ده و نیم صبح و میان وعده بین ناهار و شام، عصرانه‌ای ساعت پنج بعد از ظهر میل کنند و باید در این برنامه غذایی سبزیجات و میوه‌ها را نیز بگنجانند.

عزیزی توضیح داد: مصرف غذاهای متنوع در این پنج وعده غذایی برای بهتر شدن عملکرد مغز و بهبود تمرکز و انرژی برای مطالعه همچنین عدم نیاز به املاح و مواد معدنی، پروتئین‌ها، کربوهیدارت‌ها و غیره کمک شایانی به روند مطالعه خواهد کرد.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران توضیح داد: با اطلاع از ارزش‌های می‌توان برنامه غذایی بهتری را تنظیم کرد.

کنکوری‌ها چه موادغذایی بخورند؟عزیزی گفت: گوشت؛ منبع مهمی برای تامین آهن، روی، فسفر، سدیم، کلر، منیزیم ویتامین ب ۱۲ است، مرغ؛ منبع مناسب پروتئین است که ۱۲ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می‌سازد. مرغ منبع مناسبی از ویتامین ب۳ نیز هست، ماهی؛ منبع مواد مغذی‌ای همچون پروتئین با کیفیت بالا، ید، انواع ویتامین‌های دی، مواد معدنی مورد نیاز بدن، اسید چرب امگا ۳ است.

وی افزود: شیر و لبنیات؛ نسبت به هر غذای دیگری در رژیم غذایی روزمره ما دارای اهمیت است، در هر کالری مقدار زیادی کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، زینک، پروتیین، آهن، سلنیوم، ویتامین B۶، ویتامین E، ویتامین K، ویتامین B۲، ویتامین B۱، نیاسین و چربی است که می‌تواند به عنوان یک غذای کامل که شامل ۱۸ ماده از ۲۲ ماده مورد نیاز ضروری بدن است معرفی شود.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران گفت: تخم مرغ؛ منبع یک ماده غذایی بی نظیر است، ترکیب پروتئینی موجود در آن نظیر کولین، لوتئین و گزانتین، مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز بدن است که کمبود برخی از آنها موجب بروز بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های ذهنی و چشم می‌شود، آجیل‌ها و انواع مغزها؛ منبع سرشار از فسفر، آهن، منگنز، مس، روی، کلسیم، پتاسیم، انواع ویتامین‎های A، B، E، انواع پروتین‌ها، املاح ضروری بدن، چربی غیراشباع، اسیدهای چرب امگا۳و فیبر هستند.

در وبسایت خبری بخوانید: اخبار جالب در حوزه سلامت و پزشکی

عزیزی اظهار کرد: حبوبات شامل لوبیا قرمز، نخود، سویا، لوبیا سبز، لوبیا سفید، یونجه، عدس، لپه و غیره می‌شود؛ حبوبات گیاهان پروتئینی هستندکه مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی، آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌ها خصوصا ویتامین‌های گروه A دارند و در هرم راهنمای غذایی، همچنین حبوبات جزو گروه گوشت محسوب می‌شوند. چرا که حبوبات از نظر پروتئین کاملا غنی هستند.

وی افزود: پروتئین‌های حبوبات معمولا از نظر اسید آمینه غنی و بهترین منابع گیاهی برای تکمیل غلات هستند و مقدار اضافه اسید آمینه حبوبات، کمبود اسید آمینه غلات را جبران کرده و مقدار اضافی اسیدهای آمینه ضروری و گوگرد دار غلات، کمبود حبوبات را از نظر این عنصر تامین می‌کنند، براین اساس لازم است حبوبات را همراه با غلات مصرف کنید و مصرف حبوبات به دلیل داشتن فیبر زیاد و اشغال حجم زیادی از معده، احساس سیری زودرس ایجاد می‌کند و به دلیل آن که قند موجود در آن به تدریج آزاد می‌شود، ما را دیرتر گرسنه می‌کند.

رئیس انجمن صنایع غذایی ایران تصریح کرد: غلات سبوس دار؛ که شامل گندم ‌سیاه، گندم، برنج، جو، جو دوسر و ذرت انواع غلات سبوس‌‏دار هستند، در طیف غذاهای روزمره، به‌‌ ویژه نان و غلات یافت می‌‌شوند و می‌‌توانند کامل یا فرآوری شده نیز باشند، حتی اگر این غلات شکسته‌شده، خردشده، آسیاب شده یا به شکل آرد، نان یا غذای صبحانه درآمده باشند.

کنکوری‌ها چه موادغذایی نخورند؟وی گفت: با آنکه تمام خواص مواد غذایی را باهم مرور کردیم باید توجه داشت که خوردن غذاهای خیلی چرب، خیلی شور مانند فست فودها، نوشیدن نوشابه‌های گازدار، گوشت‌های پرچربی، خوردن دوغ و ماست، حبوبات نفاخ به مقدار زیاد و پر خوری حتی در مواد غذایی بسیار مغذی به دلیل ایجاد سنگینی و خواب آلودگی باعث کاهش بازدهی افراد خواهد شد و کنکوری‌ها از خوردن آنها پرهیز کنند.

منبع: باشگاه خبرنگاران

خواندن خبر در سایت منبع

نظرها

در ادامه بخوانید

تسنیمتسنیم8 ساعت قبل
به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، بابک قطبی عصر امروز در کارگروه پیشگیری و مقابله با قاچاق محصولات سلامت‌محور که در سالن جلسات معاونت غذا و دارو در این شهر برگزار شد، اظهار داشت: نظارت و رصد دقیق و شفاف برفروش محصولات و کالاهای سلامت‌محور در شورای تامین استان و شهرستان مصوب شود. وی گفت: باید اکیپ ضربت متشکل از معاونت غذا و دارو، کارشناسان نظارت بر لواز آرایشی و بهداشتی، کارشناسان مرکز بهداشت سنندج، نیروی انتظامی و تعزیرات حکومتی استان وارد عمل و نظارت خود را بر بازار و مکان تهیه و توزیع این اقلام بیشتر کنند. وی به نظارت انجام‌شده‌ بر داروخانه‌ها اشاره کرد و ادامه داد: ۹۵ درصد از داروخانه‌های شهرستان مریوان فعالیت سلامت دارند و ۵ درصد داروخانه‌ها دچار مشکل هستند. قطبی افزود: باید توزیع‌کنندگان و شرکت‌های دارویی که نسبت به داروی قاچاق اقدام می‌کنند، شناسایی و با آنان برخورد شود و امیدواریم در این راستا در آینده نزدیک شاهد نتیجه اقدامات اعضای کارگروه باشیم. انتهای پیام/ ت
خبر فوریخبر فوری7 ساعت قبل
پژوهشگران دانشگاه هایدلبرگ، که از قدیمی‌ترین دانشگاه‌های آلمان است، آزمایشی را ابداع کرده‌اند که از طریق آن می‌توان فهمید که آیا بیمار به سرطان پستان مبتلا شده است یا خیر. سرپرست این تحقیق به روزنامه بیلد آلمان گفته است که توسط این روش که هایسکرین نام دارد از طریق آزمایش خون حتی پیش از آن که توده‌های سرطانی برای فناوری‌های فعلی تصویربرداری نظیر ماموگرافی قابل مشاهده باشد، می‌توان سرطان پستان را تشخیص داد.
مهرمهر7 ساعت قبل
به گزارش خبرنگار مهر، «امانوئل استاماتاکیس»، یکی از محققان این مطالعه از دانشگاه سیدنی استرالیا، در این باره می‌گوید: «تحقیقات زیادی در مورد فواید سلامت ورزش‌های با شدت بالا انجام شده‌اند، اما باید توجه داشت که حتی بسیاری از فعالیت‌های روزانه هم می‌توانند فواید متعددی برای سلامت داشته باشند.» به گفته محققان، برای یک زن میانسال معمولی، فعالیت‌های نظیر دویدن و بازی با کودکان یا پیاده روی در سربالایی موجب صرف انرژی بیش از ۶ برابر حالت استراحت می‌شود که می‌تواند به اندازه یک فعالیت با شدت بالا تاثیرگذار باشد. محققان توصیه می‌کنند انجام همین فعالیت‌های ساده به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در روز می‌تواند فواید خوبی برای افراد داشته باشد.
مهرمهر7 ساعت قبل
محققان دریافتند بیمارانی که فقط PPI مصرف می‌کردند ۲۸٫۴ برابر بیشتر با احتمال ابتلا به بیماری کلیوی، ۴٫۲ برابر بیشتر با آسیب حاد کلیوی، ۳۵٫۵ برابر بیشتر با بیماری کلیوی مرحله پایانی، و ۸ برابر بیشتر با اختلال عملکرد کلیوی مواجه بودند. در این مطالعه، محققان به بررسی داده‌های ۴۳ هزار بیمار دریافت کننده PPI و گروه کنترل متشکل از حدود ۸۰۰۰ بیمار پرداختند. بیماران گروه کنترل داروهای موسوم به مسدودکننده‌های دریافت کننده هیستامین-۲ نظیر Zantac یا Pepcid دریافت کردند. محققان مشاهده کردند بیمارانی که فقط داروهای PPI دریافت کرده بودند ۵٫۶ درصد مشکلات کلیوی را گزارش کردند درحالیکه در مورد بیمارانی که فقط گیرنده هیستامین-۲ دریافت کرده بودند (گروه کنترل) این رقم ۰٫۷ درصد بود. محققان تاکید می‌کنند برای فهم این رابطه نیاز به مطالعات بالینی بزرگتر و کنترل شده‌ای است.
ایسناایسنا7 ساعت قبل
یک شرکت آمریکایی یک دستگاه اسکنر مثانه تولید کرده است که نسبت به نمونه‌های گذشته دقیق‌تر است. به گزارش ایسنا و به نقل از مدگجت، اسکن کردن مثانه و اندازه‌گیری حجم آن روشی متداول است که معمولا توسط پرستاران انجام می‌شود. در این راستا شرکت آمریکایی «اکونوس» (EchoNous) دستگاهی تولید کرده است که به پرستاران اجازه می‌دهد حجم مثانه بیماران کلیوی را سریع‌تر و صحیح‌تر اندازه‌گیری کنند. رایانه هم از یک الگوریتم «هوش مصنوعی» (AI) استفاده می‌کند که با «شبکه‌های عصبی پیچشی» (CNN) کار می‌کند. پس از این کار دستگاه می‌تواند حجم مثانه را اندازه‌گیری کند. "

اخبار بیشتر